我本身自己在吃牛排或豬排類似這種煎烤的肉排,我都是吃全熟,半熟或幾分熟那種我不敢吃因為有一次我看到我朋友

吃好像是三分熟肉都還跑出血水,我看了就冷汗直流 ,所以我都是吃全熟的,醬料我蠻喜歡沾蘑菇醬

黑胡椒太辣了,全熟的肉排沾上蘑菇醬,好吃到不行,口水都會直流

附上昨天我點的豬排照片

 豬排本來就只能吃全熟的
牛排吃7分熟

下面是引用 tom710509 於 2009-07-01 10:44 發表的 大家在吃牛排喜歡吃全熟或半熟的:
我本身自己在吃牛排或豬排類似這種煎烤的肉排,我都是吃全熟,半熟或幾分熟那種我不敢吃因為有一次我看到我朋友
吃好像是三分熟肉都還跑出血水,我看了就冷汗直流 ,所以我都是吃全熟的,醬料我蠻喜歡沾蘑菇醬

3分熟的牛排...血很多..咬起來很軟.跟吃生肉沒啥差別.

牛排...我都點5分熟.....7分熟牛排一樣有血..8分熟血就少一些...全熟咬不動...

剛開始也是會怕血...可以點8分熟的..(有的餐廳只讓你挑3-5-7分熟)

最好的辦法就是淋上醬汁.這樣跟血混在一起就看不到了...吃幾次就習慣了.

而且....越吃越好吃...當你敢吃時...可以去比較高檔的年排館試試.....不加醬.

牛排沾‵玫瑰鹽‵..優質的肉會很嫩..沾玫瑰鹽的牛排.肉質本身的甜味都跳出來.

吃牛排或吃豬排,幾分熟?各有優缺點!應隨各位的嗜好囉!

這讓我想到一個笑話

之前高中時候

跟一個沒有去過牛排館的朋友去吃

他點雞排.....我點牛排......

他先點 我後點 小姐問我幾分熟我說: 我要五分

結果我朋友也開口 他說 他也要五分熟.........................

全熟是太硬
會咬不動
半熟還帶血
真血腥味
就點七分熟的啦

3分熟然後灑點鹽~~~

下面是引用 AlyAly 於 2009-07-01 16:43 發表的 :
3分熟然後灑點鹽~~~

你好猛喔~~
3分熟咬起來好軟...我會驚驚不敢吃...
但是你卻是行家..

下面是引用 賴美貞 於 2009-07-01 13:23 發表的 :
3分熟的牛排...血很多..咬起來很軟.跟吃生肉沒啥差別.
牛排...我都點5分熟.....7分熟牛排一樣有血..8分熟血就少一些...全熟咬不動...
剛開始也是會怕血...可以點8分熟的..(有的餐廳只讓你挑3-5-7分熟)
最好的辦法就是淋上醬汁.這樣跟血混在一起就看不到了...吃幾次就習慣了.
而且....越吃越好吃...當你敢吃時...可以去比較高檔的年排館試試.....不加醬.
牛排沾‵玫瑰鹽‵..優質的肉會很嫩..沾玫瑰鹽的牛排.肉質本身的甜味都跳出來.

牛排本來就只有奇數分熟
覺得不夠熟就請服務生再端回去弄熟一點囉

我記得曾經跟個傲客去吃牛排
結果7分熟還帶點血水 他當場就擺臭臉要服務生端走 說根本不是7分熟
臭到廚師自己端出來跟她講 原本是7分熟沒錯

一般牛排達人都吃5分以內的吧

還用說...本狼都是吃生肉的
不要太認真嘿