高家意面
　　
　　位于绿川西街上的「高家意面」，是一家已有数十年的老店。第一代负责人是高忠营先生，福建福州人。目前由第二代的高兰英女士接手。
　　店家表示他们的料理没有什么秘诀，主要是烹调的过程很用心，再来就是就是「便宜又大碗」。使用的意面是特别订做的，非常Ｑ，就算在滚水里滚过也不会太烂。肉燥则是肥肉、瘦肉互相搭配，而且只用红葱头酥与酱油下去卤，店家坚持单纯的古早味，所以没有使用太多的辛香料。至于汤头则是用大骨下去熬，每天都加入好几次骨头，才能熬煮出香醇的汤头。店家的卤蛋是用鸭蛋，不但大颗，而且比较Ｑ。丸子则是福州丸，里面有猪肉馅。店家还卖鸡丝面，是买白色意面回来自己油炸而成，亦十分受欢迎。
　　虽然食材简单，料理过程不太复杂，但店家的用心可是绝对没少过。加上实在的份量与平民化的价格，受到顾客的喜爱，连许多时髦的年轻情侣，也都喜欢来这里品尝美食。高老板希望能单纯的做生意，打算让女儿高品慧接手。所以高小姐也在店里帮忙，母女俩一同打拼，继续传承高家意面。

地址：台中市中区绿川西街171号
电话：(04)2221-2813
营业时间：8:00AM～8:30PM

推荐喔!这家意面真的很好吃!个人最喜爱~干面!QQ的面条加上香味四溢的肉矂!
是我每次回台必去的一家店!

隔壁的~肉羹面!也是非常赞的喔!每一次来这边吃面~一定都会吃太饱(快撑爆)~
因为两家都会品尝(很贪心)~总之两家都很赞喔!

对了!附近很难停车~建议停远一点!或骑摩托车去,比较方便!

嗯!!

这一家面店,

在台中很有名,

有机会大家可以去吃吃看,

感谢大大提供分享.

感谢大大分享.

真的粉不错喔

那可是陪伴了我高三那年的晚餐压

位于绿川西街上的=高家意面.. 恩有机会去看看

想吃哦

下次一定去品尝一下~谢谢分享喔

台中好多好吃ㄟ地方跟食物唷~~~
真是够幸福能够住在台中低!!!

是蛮有名的
但还是没时间去吃
有点远啊~~