谈如何【大巧煎取中药】，方便服用提高疗效

谈过「杂合以治」之综合疗法，再来谈如何取巧煎取中药，方便家人、病人，不畏麻烦愿意花时间，一次煎取五天份量，即是一次煎取五付中蘗。

中医师正确四诊辨证，八纲分析，依所学，给予最好灵活变化的水剂药，千交代、万交代，在空腹时间服，或吃饱饭后服，或特定时间服用。

1．奇怪，病人回诊复脉，怎么脉没有变化，病人气色没有改变，病人也自说，还是不舒服。医者详详细细的追问，原来是上班没有时间煎药，草草只吃二付；或嫌麻烦，懒的煎；或年纪大了，气力差，家人没住在一起，没有人帮忙煎。
评：其实病人通常不会怕服药，而是怕煎药。

2．病人要求能不能改粉剂服用。沟通病重、病危、大病，非煎剂无以灵巧变化，君臣佐使的单味剂量大小，引经药多寡，数味药合组成一个药势变化，这样的巧妙，非粉剂所能提供之变化。且大剂量的单位药，粉剂是无以提供如此便利，就算是有，那将是多大一包，最好还是用煎剂。

病人沟通同意，请病人找中药房代煎，病人也真的请中药房代煎，每天正常服用。奇怪，病人回诊复脉，怎么脉的变化，病情改善还是有限。请病人将成品药水带来给医者看，医者打开罐子，闻闻气味、尝尝味道，知道原因了。
评：原来中药房，没有照规矩：
A先将中药温水泡一小时。
B为省成本，瓦斯火力大、小会斟酌；或用插电自动煎药壶火力不大。
C补养药煎取时间不足40分钟。或发汗药过于久煎至药力变薄。
D或不该久煎之钩藤、薄荷、清华桂也一并倒入锅内一起煎。
E药水超过瓶子容量，怕病人讨厌喝太多，跑了生财客户，干脆倒掉，药力变薄。
难怪，气味差、味道薄、药力薄、药效不佳。


这里介绍不才的煎药法：

1、      一付中药轻轻水洗过后，倒入锅内。

2、取温水泡足一个小时。

3、泡中药的水，不必用老一辈方法，【取三碗，煎取八分】之法。直接水面超过药面，再加一碗水泡药即可。

△因药材是干的，多一碗水，是要给干燥中药吸水用的份量。
而干燥中药吸饱水后，植物细胞壁在煎煮过程中，容易破裂释放出成份。如同干的香菇，非经过泡水，是不好料理之意。

4、泡一小时候后，用手掌轻轻压水面，若水太多取一些水出来，水太少加水，让水面超过药面一些即可。

5、大火煮开转小火，煮30分钟，当中数次将药渣上下左右翻动。煮好后，取一
个大锅子倒出药水，用不锈纲滤网过滤药渣，此时应有一碗水的份量，不要喝，
接着煎煮第二次。

△将药渣翻动，是因为水越煮越少，到后来水在下面，上面不易煎到，故
数次翻动翻动，让上、下皆可煎到。如同炒菜，锅铲翻动青菜，菜才能全面炒到。

△若煎成的药水太多，甚至到二碗药水：
A可采煎煮时间加长。
B小火加大一些。
C干脆就喝二碗药水，只是多喝水而已，不会药效变薄。

△倒出的一碗药水不要喝，接着马上煎煮第二次。是要第二次也煎好，和第一次混在一起，再分成二碗，早晚喝。
这是因为头次药水浓，第二次没有头次浓，将二次混在一起，取浓度相等，药效一样。不会早上浓，药效强；晚上不浓，药效差。

6、接着立即煮第二次，倒入冷水，不必再用温水，也不必再泡，水超过药面再多一些即可，直接煮，同样大火煮开转小火，时间一样。当中一样数次翻动翻动。

7、煮好二次的药水，不管它是多少，分成二次一样的份量来喝，如此浓度一样，药效一样。

8、如果有后放煎煮时间不可过长之药，在二次皆煮好过滤后，再投入药水中再煮过。

△例如薄荷是芳香药，散失香气，疗效就差了。将药水加热至滚，投入薄荷，离火，加盖，泡个二、三分钟，服药。
或钩藤久煎无力，先泡过钩藤，过滤好的药水加热至滚，钩藤投入，小火煎十分钟，离火、过滤取汁。

9、二次药，通常是晚上煎煮，晚上的药能马上喝，早上的药要搁着，时间会太久，加盖放冰箱。早上要喝之时，再取出加热即可。

以上九点是不才的煎药方法。


现在来讲不才大巧方便之法。

如果煮药锅子够大，一次可放进五付药，一次性的就煎五付，那不就可省下五天煎五次的麻烦。且自已煎，不假他人，煎法有保障，不必担心他人不照规矩来，造成气味差，浓度差，疗效差。

五付药煎好的成品，取塑胶瓶分装，瓶子内千万不可有生水，避免久放因水中微生物而来变质。放五天不会坏的，我最长纪录，七付药、放七天。

五天就用五支瓶子等量分装，分装前先搅动锅内药水，避免沉底。
一天一支，一支分二次服用。取出加热前，先上下摇动，避免沉底。

早晚二次服用，连续五天，是因为要一直延续药在血液中的浓度，维持一定的效果，好让受损脏器一直有药力修护。病人不照时间，坚持服用，病情只会减轻，难愈。

煎药也是门学问..偏偏现代人越来越忙
越来越多人借助于煎药机甚至代煎...大大简低了疗效...