生活智慧大发现！PART-I
Good idea!
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盐
用盐水洗头，可去头皮屑并防止脱发。
以面黺和盐搓洗猪肚，既干净，煮后更爽脆可口。
食用醋加入少许的盐，日久不变质。
毛巾用久产生黏稠时，加把盐搓洗，可杀菌且洁白如新。
琴键或象牙制品发黄，可以柠檬之加盐擦拭。
煮饭时加一小匙盐巴，米饭会特别松软别具风味。
新买的扫帚，泡过盐水再使用，不脱毛喔！
炒菜时.油锅不小心冒火了.可以撒一把食用盐.就可以灭火了
不访把盐塞进蛀牙里.有止痛的效果
煮面时.先在汤里加一点盐再放面.面就不会烂了
在煮咖啡时加入少许盐.可以使咖啡的味道更好
想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。
用盐水洗冻疮可止痒。
早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。
将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。
洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。
用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。
煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。
将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉。
为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。
在盐水中煮过的玻璃杯或瓷碗不易破裂。
用盐可以擦掉铜器上的黑点。
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醋
1.玻璃上的油漆,可用醋浸软后擦掉.
2.煮肉和薯仔(马铃薯),稍加一些醋,就容易煮烂,味道也好.
3.铁或铝生锈,可用醋擦干净.
4.在墨汁加点醋,可使墨汁黑而发亮并不易褪色.
5.洗绸缎时加小量醋,可使丝织品保持原有光泽.
6.夏天吃凉菜放点醋，有杀菌作用。
7.食餐时鱼骨卡喉，喝醋可使铅骨软化消除。
8.用棉花蘸醋塞住鼻孔，可止鼻血。
9.冻疮初起未溃，醋煮热，乘温湿敷，每曰2一3有疗效。
10.蚊虫叮咬后，擦点醋在患处，可消毒，抹上醋可以散淤消炎。
11.对易晕车晕船者，出发前喝上一杯加醋的温开水，舒心良久。
12.疲劳时，在洗澡水中略加点醋，能使皮肤光润，肌肉放松，身体舒坦。
13.如因环境条件改变，易引起失眠时，临睡前喝一杯加醋冷开水，有助安然入睡。
14.陈醋200克，加水30克，烧热洗头，每天早一次，可治脱发、头痒、头屑多等症。
15.衣衫上染了果汁，可用醋搓擦，再用清水漂洗可去污渍。
16.流行性感冒发生时，房问用醋熏一熏，可使空气消毒，有预防作用。
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电
电是现代社会不可缺少的动力来源,文明生活离不开电力.但另一方面,电的使用又有其两面性,使用得当, 电能给我们带来很大的益处,使用不当,则会造成很大的危害,因此,掌握安全用电的基本知识,对我们来说 非常重要.电器使用之前,首先要清楚电器的额定倏用电压,而这个标志通常在电器的显要位置上标明的. 说明书上也会特别注明一般而言,分为220伏特及110伏特,(香港及大陆使用220伏特,日本,美国,加拿大使 用110伏特)如将使用电压110伏特的电器用品直接接上220伏特的电压,就会毁坏电器,而且还有触电的危 险,反过来,如将使用电压220伏特的电器用品直接接上110伏特的电压,虽然不会毁坏电器,但电器用品就 不能发挥正常的效能.假若发现电压不配合,可以到商店买一个匹配的变压器,通过变压器将电压转换成相 适应的电压
电器使用时应注意什么
注意保护电器的绝缘体,防止被水淋湿,受潮,沾染腐蚀性物品或受到高温及火的烘焙.电器用品平时不要放 在潮湿的地上或水池傍.不要将电线从煤气炉,取暖炉等发热体前经过,也不要把腐蚀性物品放于电器及电 线边.另外不要用图钉,铁钉等直接穿过电线而将其固定起来.开关电器时要注意保持手的干燥,不要湿手去 摸开关,以防触电.经常移动的电器拖带的电线应注意避免磨破和折坏其绝缘体.万一电器的绝缘体受损,千 万不要用手直接接触进行修理,而应先拔出电源插头或断开总电源再进行修理.
怎样正确安装和修理电器用具
安装和修理前的准备工作,首先要采取的措施是停电.无论是调换一个灯泡,安一个电源插座,或者铺设电线, 均需停电.断电以后,还应用测电笔测试检验线路或电器是否带电,验证无电后方可装修.
电风筒:避免在潮湿的,弥漫水气的浴室中使用,这样会容易引起漏电而导致触电事故.
电暖炉:不要在非常接近电暖炉的地方较长时间地烘焙衣物,也不要将电暖炉贴近睡床,家具,报纸杂志堆放处,以免 烘烤周围易燃物品,导致火灾.
电熨斗:不要过长时间停放在衣物上熨烫,暂不使用时应将其竖立搁置在一边,或平放于专用金属架上,人离去时应 立即拔去插头,以防引起火灾.
电热毯:使用时要平整地铺放在垫被上,上层只须覆盖一条被单即可,不可铺在棉垫下面,也不要合上开关长时间地 加温,以免使盖被温度上升过高而引起燃烧.临睡时要关闭电源,如拔去电源插头则更保险.收起不用时应轻 叠轻放,不宜折叠得过小,放置后上面不可压重物.
电饭煲:使用时内胆要擦干净,不要沾满水便放入底座使用,底座不能用水冲洗,以防止底座内电路元件损坏,造成漏 电或短路事故.
电焗炉:使用时应注意不要在电焗炉周围堆放衣物,书报杂志及其他易燃物品,以免温度升高发生危险.
微波炉:不要在未放任何食物而空转,引起元件损坏.不要用金属容器盛放食物加热,这样也会损坏元件,最好使用微 波炉特制容器,
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狗
1. 在狗食中加些剁碎的香菜和蛋黄，能使狗的皮毛变得有光泽。
2. 常给狗啃点骨头等硬食品，可防止狗的牙齿长牙垢。
3. 防止狗身上出现跳蚤，可在狗窝里放些新鲜松叶，或晒干的蕨类植物。
4. 给狗吃的药品，如直接放进狗食，易被它发现。把药品碾碎拌进沙糖，狗就爱吃了。
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减肥
每天吹气球５０个，就可以慢慢减肥了！！
胖在腹部要消肚子的人
每天晚上睡觉前及每天早上刚醒来各做一次即可:
肚脐正上方一指幅处(约2公分)揉50下
肚脐左右各三指幅处揉50下
肚脐下方4指幅处揉50下
肉类克星--凤梨效素
‧ 材料：
有机无花果(湿的)3个
凤梨半颗
木瓜半颗
水900cc
甜菊萃(代糖)一小匙
‧作法：
将所有材料放入果汁机打 匀,三餐前30分钟饮用一杯
芦笋塑瘦汁
材料：
芦笋100克
柠檬2个
蜂蜜一大匙
水2500CC
苹果醋一大匙
‧作法：
1.先用两碗水煮开后,放入芦笋煮开后开小火煮15分钟,煮至一碗量,放凉
2.将两颗份的新鲜柠檬汁,蜂蜜一大匙,苹果醋一大匙,水2500及一碗芦笋汁均匀混合即可当一天量的开水使用
到超市买决明子,在每天晚餐后泡来喝隔日痘子消失,小腹平平,体重也减轻喽!
让小腿瘦瘦
在每晚睡觉前,将腿靠在墙壁30分钟,与身体成90度角,长期下来,保证您拥有一双美美的腿喔!
去中药店，抓仙渣．乌梅＋决明子来熬，六碗水熬成三碗水的份量，一天喝完，一阵子就会瘦瘦了哦！
先将一茶匙的绿茶粉用温水调匀,再倒入养乐多或优酪乳混合食用,养颜美容助消化,还可达到减肥的效果喔!(三餐饭后食用效果更佳)
一、玫瑰蜜枣茶：有效清除肠胃宿便，再严重的便秘问题皆可获得改善！
二、窈窕美腿茶：改善下半身肥胖（虚胖水肿型效果更佳）
三、纤美瘦身茶：可保养调养身体，有效去除油脂，适合胆固醇过高者
★玫瑰蜜枣茶★ （成份：加洲蜜枣．粉红玫瑰）
清除肠胃宿便，保证一杯见效！轻轻松松就能拥有轻盈体态此道茶结合玫瑰的清香与蜜枣的甘甜，口味芬芳好入喉，长期饮用可消脂瘦身，有效去除体内油脂，清除肠胃宿便，改善内分泌失调，还能调理血气，娇嫩肌肤，消除疲劳，舒缓神经紧张平日当茶饮用效果更佳！（冰凉后风味尤佳）
只要每天饮用一杯（500cc），轻松享瘦效果看得见！（二星期2～3公 斤）
★备注说明★
玫瑰蜜枣茶强调其〔清除肠胃宿便〕之功效，通常于饮用后约一至二个小时内便会开始大量排便（宿便越多者排得量越多），到最后排出的污物仅剩污水时，整个〔清除肠胃〕的工程就差不多了！
体内的宿便越少，人也会越健康，不仅气色变好，脸色红润有光泽，减少了一堆体内不必要的东西，当然也就会变瘦啰！ 效果惊人！真的不试可惜！
★窈窕美腿茶★ （成份：柠檬马鞭草．迷迭香．柠檬草 ）
平日当茶饮用，可有效消除下半身肥胖，减少肌肉组织多余水份滞溜
柠檬马鞭草：又称柠檬叶，可减缓静脉曲张、腿部水肿，消脂瘦身，肠内净化抗神经衰弱，缓和经痛，皮肤病症，改善偏头痛（孕妇不宜）
迷迭香：增强记忆力，提神，并可去斑，减少皱纹，消除口臭，偏头痛神经痛，强化肝肾及心脏功能，改善经痛(孕妇不宜）
柠檬草：可健胃、利尿、防止贫血并滋润肌肤，消除胀气， 提神
★纤美瘦身茶★ （纯天然中药草本植物绝无添加西药或防腐剂）
玫瑰纤美瘦身茶系由：上选玫瑰花、决明子、仙楂、甘草、陈皮---等纯正中药材所调配而成，不苦不涩，药性温和且不伤胃，玫瑰香中略带一股清甜，清清爽爽的口感，饮用时气味芬芳好入喉。
平日当茶饮用（冷热饮皆可）效果尤佳！可减少肠胃宿便及大鱼大肉后产生的油脂（不会有腹泻等症状）
* 一个月正常约减3-6KG
[成份]
玫瑰花：消脂瘦身．娇嫩肌肤．消除疲劳．改善内分秘失调并调理血气
甘 草：补气解毒
决明子：润肠通便、清肝明目、降血脂
仙 楂：消食消脂，促进胃液和胰液分泌
陈 皮：健脾化痰、促进胃液分泌
薄荷叶：消除口臭，整肠健胃，提神醒脑
花 子 茶 化 脂 降 胆 固 醇
香 港 人 饮 茶 集 百 家 大 成 ， 品 味 较 高 的 茶 艺 近 年 步 向 成 熟 ， 连 有 茶 叶 出 产 和 流 行 茶 艺 多 年 的 台 湾 也 超 越 。 几 十 年 来 香 港 人 饮 早 茶 ， 多 是 广 东 式 一 盅 两 件 ， 以 茶 居 式 经 营 ， 除 点 心 之 外 ， 首 重 茶 叶 和 焗 盅 、 滚 水 ， 老 一 辈 茶 居 有 专 职 茶 博 士 处 理 茶 叶 。
童 年 时 笔 者 家 开 茶 居 ， 眼 见 普 洱 茶 是 经 存 放 老 化 的 醇 荼 ， 时 至 今 日 普 洱 茶 原 价 便 宜 ， 但 要 存 放 几 年 方 才 醇 而 带 陈 香 ， 越 久 越 香 浓 和 滑 。 市 面 上 有 缺 德 茶 商 用 碱 性 液 体 助 普 洱 老 化 求 取 暴 利 ， 所 以 想 饮 平 靓 普 洱 ， 一 定 要 有 每 年 存 茶 习 惯 ， 同 时 现 时 即 使 高 级 食 府 也 很 少 用 高 级 茶 叶 ， 饮 靓 茶 还 是 自 己 动 手 吧 。
普 通 普 洱 茶 ( 即 新 七 子 茶 饼 ) 每 饼 市 价 三 十 元 左 右 ， 饮 用 茶 味 普 通 ， 色 淡 味 略 带 苦 涩 ， 但 消 积 滞 、 健 脾 胃 效 力 很 高 ， 具 有 很 好 减 肥 效 力 ， 而 且 是 最 王 道 方 法 。 茶 饼 是 给 塞 外 人 炮 制 酥 油 茶 配 成 ， 有 强 力 化 脂 肪 效 力 ， 简 单 一 点 的 中 式 减 肥 去 脂 茶 ， 可 以 用 咸 柠 檬 煎 水 泡 七 子 茶 ， 饮 用 一 段 时 期 ， 自 然 减 去 身 上 脂 肪 ， 但 要 有 恒 心 饮 用 方 才 有 效 。 此 茶 效 力 在 于 酸 和 涩 ， 怕 酸 味 和 胃 酸 过 多 的 人 要 另 外 配 搭 。
花 子 茶 ： 七 子 茶 饼 一 饼 ( 折 散 ) 、 玫 瑰 花 二 两 、 香 片 茶 二 两 、 桔 棋 子 二 两 和 决 明 子 二 两 桩 碎 ， 混 合 起 来 ， 在 饭 后 冲 泡 五 钱 花 子 茶 ， 气 味 芳 香 ， 化 解 脂 肪 、 胆 固 醇 ， 而 且 饮 用 方 便 ， 饮 上 一 段 时 间 即 见 功 效 。
冻豆腐：根据报导，冻豆腐能吸收胃肠道以及全身组织的脂肪，有利脂肪的排泄喔。
绿豆芽：含有较高的磷、铁之外，主要含有大量的水份，多吃绿豆芽，也不容易让脂肪在皮下形成。
凤梨：凤梨含有蛋白质分解酵素，具有分解鱼、肉的功能，吃过大餐后可以吃
些凤梨。但是体质不适合吃太凉食物的人，要尽量少吃。
薏仁：薏仁除了美白治痘外，对水肿型的肥胖也很有帮助喔（孕妇除外～要禁吃）
乌贼：乌贼的脂肪含量，每100g才有0.7g，吃了它要变胖是很困难的。
木瓜：木瓜有轻微的兴奋作用。本草纲目记载：木瓜可以去水肿、治脚气病。
陈皮：汉方中的陈皮，对脾肺很好，而且可以帮助消化、排除胃部账气、减少腹部脂肪的堆积。但是如果您有心脏或血管毛病的人最好少吃。
＊竹笋：竹笋的特色是低脂、低糖、多粗纤维，可防止便秘。不过竹笋有难溶性的草酸钙，胃溃疡的人不可多吃
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增胖
将牛奶与养乐多混合(大约是３：２的比例)，每天喝个几次，您将会有意想不到的成功体验喔！要马上喝喔！不要放置过久，否则会有发酵后的浓浓沉淀物。
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开胃
因胃瞬突然受冷或受热引起的呃逆，可取1汤遇胶囊白砂糖含在口中，不等糖溶化就弯腰咽下，可治呃逆。饭前一 小时左右，让孩子饮一杯水，可以及时补充全身各细胞组织，促使消化器官分泌出足够的消化液，有益于食物的溶 解、消化和吸收。取9克生山楂、9克炒麦芽，加水煎服。可治积食及消化不良。用适量腌柠檬，和稀粥同吃。早晚 各1次，可治消化不良。将桔皮洗净切丝晒干，与茶叶一起用开水冲泡饮服。具有理气、醒脑、开胃、助消化之功效。
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丰胸
脚筋炖黄耆
材料：猪(牛)脚筋、黄耆。
作法：1.将脚筋处理干净，烫去血水，加水炖煮约30分钟。
2.放入黄耆，继续炖煮至脚筋熟烂。
3.加些盐、调味料即可。
海鲜木瓜盅
材料：牡蛎、蛤、青木瓜。
作法：1.牡蛎洗净，蛤先泡盐水吐沙，青木瓜切两半去仔。
2.将牡蛎、蛤，置放予以剖开切半的青木瓜上，洒上起士粉，将整个材料用保鲜膜包住，放入微波炉10-15分钟，木瓜熟即可。
3.加些盐调味即可。
凤爪香菇汤
材料：鸡脚、香菇、黄耆、当归。
作法：1.鸡脚、香菇洗净，放入锅内再放入药材，加水盖满材料。
2.先用大火将水烧开，再用小火炖煮至食材熟烂。
3.加些盐调味即可食用。
山药排骨汤
材料：新鲜山药、排骨。
作法：1.将排骨处理干净，烫去血水，加水炖煮至熟烂。
2.放入已切好块的山药再煮一下。
3.山药熟后加些盐即可。
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腹痛
让腹痛的人躺到床上，在医生到来之前不要吃任何东西， 切记吃止疼药或泻药，那将掩盖症状，使医生难以诊断。
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锁匙
锁匙断了,有部份留在匙吼内.应看看断了的锁匙是否完全不露,倘稍有一些外露,可用一条幻铁线拗曲少许, 涂些\"AA"超能胶(要仅可接触,勿粘及外围),待粘紧铁线后,轻轻地慢慢拉出,可试一两次,应该奏效
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跳蚤
取２５０克新鲜的柑桔皮，切成碎末，挤汁，将汁液用５００克开水稀释并搅匀，凉后喷洒在猫身上，或 用毛巾在汁液中浸湿后裹在身上，１小时后，身上的跳蚤可全部杀死。
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烫伤
被滚水烫伤后,最重要是替伤口快速降温.否则高温会继续破坏皮肤和肌肉,造成更大伤害.所以,立刻利用流动的 清水冲洗降温,切记不要直接冲洗伤口.应在伤口上方冲,让水流到伤口.用冰水效果更好.轻度烫伤，可涂紫药水， 不必包扎。皮肤起泡时，不要把水泡弄破，可用涂有凡士林纱布轻轻的包扎以减少疼痛。病人宜安静，注意保暖， 多喝开水，吃点止痛药。烫伤面积大，症状严重，送往医院治疗。
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烧伤
轻度烧伤可在伤区先倒上一些冰水，后敷上湿润的纱布；深度烧伤处是非常危险的，应先在烧伤处盖上 干净的敷料，然后迅速送往医院。注意：一定要防止用水冲，用布抹，这样会使烧伤区严重感染，后果严重。
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割伤
一般割伤使用止血药包扎后都能解决。严重割伤时，如在手臂，要立即取下手表、手链等佩带物， 然后抬起手臂，使其高于心脏，然后直接压迫伤口；如在腿上，除压迫伤口外，还要压迫大腿上部 的动脉。通知医生或就近送往医院，千万慎用止血带，因为止血带会切断受伤部位所有血液供应， 从而可能导致永久性损伤。
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扭伤
急性腰扭伤，床垫厚些，让病人仰卧上面，腰下垫一枕头。开始时伤处冷敷２－３天后热敷。肩扭伤，卧床 休息，把肩关节垫高，手臂略向外伸，痛处冷敷湿毛巾，１－２天后改热敷，足踝用布条缠住，休息时把垫 垫高。手腕扭伤，手垫高，用木条托住，冷敷。
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牛奶
牛奶用来擦皮鞋或其他皮革制品，能使其柔软美观。
用布蘸牛奶可擦除桌椅等家具上的污垢，增加光泽。
在干硬的鞋油里加几滴牛奶，鞋油就会变软，用起来仍同新的一样。
煮薯仔时，.往水里加点牛奶，煮出的薯仔就不会发黄，而且味道更加可口。
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戒烟
萝卜戒烟：将白萝卜洗净切丝，挤去其中苦涩汁液，加少许糖，每天早晨吃一小碟。
饮茶戒烟：以茶代烟，乌龙茶效果较好。
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后脑
当孩子淘气、不听话，或在外面闯祸后，有些气愤至极的父母往往动手使劲打孩子的后脑或后背。这 样做，对孩子的身心健康极为不利。因为后脑和后背部都是身体发育的重要部位，遭重压或震动过大， 很容易挫伤其中的神经系统。
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骨折
骨折一般都有疼痛，伤肢畸形，活动困难，血肿等症状，严重者可发生休克。骨折有两种：皮肤不破，没有 伤口，断骨不与外界相通的叫闭合性骨折。骨头尖端穿破皮肤，有伤口，与外界相通的叫开放性骨折。骨折 有伤口时要马上止血。疼痛剧烈的给止痛片。受伤部位进行包扎固定不随便搬动。开放性骨折先用消毒纱布 棉花包扎患处，用夹板固定（无夹板可用木棍、树枝，竹竿代替）。包扎时夹板垫以软物以防皮肤受损。要 把伤肢的上下两个关节固定起来，先绑骨折上端，动作要轻，受伤部位不要绑得太紧。送医院急救。
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止血
将生姜捣烂敷在伤口上，可迅速止住外伤出血。且能加速伤口的愈合。若软组织扭伤、挫伤后，立即用冷水冲洗，可加速止血。将葱白与红糖一起捣烂成泥，敷在伤口即可止血。
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卸妆
以婴儿洗发精卸妆，不但不会伤害皮肤，而且清洁效果更佳。睫毛膏硬化时，千万不可加水，否则容易腐臭，此时只要在硬化的睫毛膏内，倒些婴儿油即可。
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橙皮
橙皮中含有大量的维生素Ｃ和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放， 可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。
橙皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。 可将其冼净晒干后，浸于白洒中，２～３周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。
烧粥时，放入几片橙皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。
烧肉或烧排骨时，加入几片橙皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。
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鸡眼
将一只独头紫皮蒜去皮，一根大葱去叶，起捣烂成泥，敷鸡眼上，用绷带扎好。每天换一次.，可治鸡眼。取2克茉莉 花茶，放在嘴里嚼成糊状，敷于患处，再用胶布贴住，每二天换一次，连续五天，鸡眼就会脱落。每天用清凉油涂在 鸡眼上，再用小火蘸融，使之渗入鸡眼内，每日数次，直到鸡眼自行脱落。
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鞋臭
(1)在新买来的胶鞋里喷洒少许的酒，然后晾干，穿起来就不会发出臭气了。
(1) 把盐洒在球鞋或其他帆布鞋里，可消除鞋臭。
(2) 用汽油喷在干净的球鞋内，直到酗内姆绵不再吸收时，阴干穿上可除鞋内臭气。
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频尿
遇事紧张导致尿频者，可取7枚白果，加盐煮汤，预先饮服，少喝茶水，可治尿频。每日早起空腹吃10至15颗红枣， 晚睡前再吃15至20颗，连续服食，对小儿遗尿有疗效。
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碰糖
怀念小时候”戏棚脚”香甜入口即化的”碰糖”饼吗?小时后在乡下每当有庙会或是谢神,寺庙广场就会搭起棚架,播演歌仔戏 布袋戏,或是野布幕放映电影,常常会聚集小摊贩,卖棉花糖及烤鱿鱼等,其中有一种带有浓浓糖香味,入口即化的圆形饼,叫做”碰糖”饼(台语),也可以在家里自己做耶!想知道怎么做吗?
”碰糖”制作方法大公开:
材料:
1.红糖
2.小苏打
3.圆形长柄铁汤杓
4.白色马克杯(盛放七分满清水)
5.火炉及木炭[或可用野餐用小罐装瓦斯炉(不要用家里一般瓦斯炉,会有臭味)]
6.木筷
步骤:
1.升炉火
2.汤杓内放半满红糖
3.加入水到红糖全湿润即可
4.将汤杓放在炉火上加热并持续用筷子搅拌
5.待糖水煮滚至”滒滒”时用筷子滴一滴糖水至马克杯内,若糖水晕开继续加热搅拌至糖水滴到马克杯时凝聚成块即离火
6.以筷子沾些许小苏打加入糖水中快速均匀搅拌
7.当发现糖水开始结晶并开始膨胀时,将筷子尖端垂直置于汤杓内,随着糖饼膨胀慢慢将筷子左右旋转抽出, ”碰糖”外型渐渐形成
8.将汤杓置于一旁等待冷却(若技巧熟练者,此时可用另一汤杓在依起始步骤另做一个)
9.待”碰糖”半凉时再回火加热,当发现”碰糖”与汤杓边缘冒出气泡时离火,迅速用五指顶住”碰糖”边缘由汤杓滑出,大功告成,此时还不要急着咬一口,因为饼内部还是很烫的，完全冷却后之”碰糖”吃起来就像核桃酥,怕吃多太甜者,可配合泡茶时食用，若滚煮不够浓绸,或是加热和成形时搅拌不够均匀,就会变成“鸡膏”(台语),意思就是看起来像一”补”吃坏肚子的鸡大便啦! OK!
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韭菜
水烫用料：水七大杯、盐一小匙、沙拉油二大匙
沾汁材料：蚝油或酱油2大匙、香油半小匙。
韭菜去枯叶，并切除根部洗净，将“水边用料”煮开后加入韭菜汤一分钟，取出并将切成5公分长，撒白芝麻及鱼片淋上沾汁材料。
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触电
应立即切断触电者身体与电流的接触，如用干的木棒、竹竿、橡胶圈等拨开电线，或者用你的衣服套住他的 某个部位，将他从电流上拖开。记住：不管你用什么东西都应该是干的和不导电的，而且要站在干的地方， 然后采取其他的措施。
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牙膏
1.被滚水或火烧烫伤,在伤处抹上一些牙膏,有消肿止痛,防止感染的作用.
2.皮肤擦伤以后, 在伤处抹上一些牙膏,有止血止痛的效果.
3.被蚊虫蜇伤或咬伤,局部涂些牙膏可以消肿止痛,止痒.
4.面部生了汗斑,坚持用牙膏擦洗面部,每天早晚各一次,可渐渐消失.
5.患有腋臭者,可用牙膏加入乌洛托品粉擦腋臭处,,每天两次,可减轻臭味.
6.鼻腔和鼻外红肿,縻烂,先用盐水洗净,再涂适量牙膏可消肿止痛.
7.脚癣患者每天洗脚后,在脚趾之间涂些牙膏,既可止痛又可止痒.
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抽筋
由神经系统机能失常引起。小孩因神经系统发育不完善，大脑皮层的控制能力较弱，较易抽筋。抽筋时要平 卧。高热抽筋的，头部敷冰冷毛巾，针刺合谷穴或用指甲掐人中，可给病人内服退热片，然后送医院治疗。 癫痫病人抽筋，应将筷子缠上纱布或布片塞入病人上、下牙齿之间，以防牙齿咬破舌头；针刺人中穴；注射 镇静药物。
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昏厥
昏厥是暂时性脑部贫血引起的短时间意识丧失现象。病人突然衰弱无力，眼发黑，皮肤及口唇苍白，四肢发冷、出虚汗。如受惊吓，站立过久，长期卧床突然起身引起的单 纯性昏厥。应让病人躺下，取头低脚高姿势的卧位，使脑部增加回流血液，盖好被子注意保暖，保持安静，喂服热茶和 糖水。一般经过急救处理后，病人会恢复知觉。如是大出血和有心脏病史引起的昏厥，要送医院急救。
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汽水
饮酒过量，会使人感到头晕、恶心，如果喝上一瓶汽水，就能起到解酒的作用。
无论什么原因引起体温上升，喝上几口汽水，可使体温下降，起到暂时退烧的作用。
用汽水和面，蒸出的馒头、包子、或是炸出的麻花、散子，非常松软、酥脆，还带有果品香味。
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溺水
如果溺水时间过长，其呼吸好象已经停止了时，应抓紧清理呼吸道，然后进行抢救性呼吸。不要试图在复苏前 先把他吞下的水弄出来，否则宝贵的时间就会浪费掉。
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休克
多为外伤、出血、疼痛、过敏等引起。病人面色苍白、出冷汗，精神萎缩，脉搏细弱，血压下降。急救时， 应让病人平卧，注意保暖。如外伤出血休克的，应立即止血；有骨折可能的要用夹板崩扎带固定；神智不清 的，给予针刺人中或指压人中；呼吸困难的，进行人工呼吸。在初步急救后送医院治疗。
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窒息
首先将窒息者平放在空气流通处，然后施行人工呼吸。即先托起病人下巴，使头尽量后倾，让其气道通畅， 再把他的鼻子捏紧，然后对准他的嘴巴用力吹气，使他的胸膛鼓起，如此反复进行，每分钟约12次，记住， 不要丧失信心，更不能过早放弃。
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芋屯
【材料】
第一组材料
1.蒸熟芋头 .......1斤
2.白糖................半斤
3.猪油.................1/4杯
4.冬瓜糖(切碎)...2两
5.桔子饼.............2两
6.烤香红蒜头.....2大匙
7.豆沙.................2两
8.玻璃纸.............1张
9.猪油.................1大匙
第二组材料
1.花生粉............1杯
2.细砂糖............3大匙
【作法】
步骤(1).先将蒸熟芋头 ，趁熟压成泥状，加入第一组材料搅拌均匀备用。
步骤(2).中碗内置一张玻璃纸(抹油)，再把搅匀的芋泥2/3芋泥铺满入锅蒸约20分钟，即可反扣在盘上，拿掉玻璃纸。
步骤(3).将第二组材料拌匀，洒在蒸好的芋屯四周即成。
步骤(4).为增加美观，留少许冬瓜糖及桔子，先放入铺上玻璃纸的蒸碗内再入芋泥等。
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麻糬
圆糯米100克，水150 cc，放入果汁机打成浆,倒入马克杯约3分之一,用保鲜膜包好，放入微波炉，请试调整个人微波炉温度，我们使用的是中强火6分钟，并可尝试自己加料调味放入微波炉时。
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加油
1. 晚上加油比较好。因为中华民国的汽油是以体积而不是以重量计费，热胀冷缩。晚上加油时，同体积的汽油可以有较多的质量，节省不少钱，一箱油可以多跑个几十公里。
2. 公营的油卡好哦！如果同样加满一箱油，民营加油站若比公营加油站少跑50km以上，永远跟它们 说再见。
3. 尽量以多少公升的方式加油而不是以多少钱的方式加油。因为四舍五入以后，你常常会无形中损失你的金钱。
4. 油用到快精光时再加油。可将油料中残渣的困扰减到最小，但必须承担可能会油料用尽的问题。
5. 如果你正要进加油站，发现油槽上停着一部油罐车，这个时候二话不说，请调转车头继续找下一家加油站！因为油罐车补充的油料，正涌起槽底多年的沉积，很有可能就加到你的油箱。
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磨刀
刀用钝了，可先放在盐水中泡一会儿，然后再磨。在磨刀时，边磨边浇盐水，磨不到几下，刀就会变得非 常锋利了。用蚊香灰来磨钝刀，既光洁平滑，又不会留下划痕。
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熬夜
熬夜自己的身体也要顾好
熬夜加班，也要有技巧，才能依然身体硬朗。否则，铁打的身体，
也受不了如此的日夜操劳呢！因此，想要熬夜的您，千万记住：
1.不要吃泡面来填饱肚子，以免火气太大。最好尽量以水果、土司
、面包、清粥小菜来充饥。
2.提神饮料，最好以绿茶为主，可以提神，又可以消除体内多余的
自由基，让您神清气爽。但是胃肠不好的人，最好改喝枸杞子泡热
水的茶，可以解压，还可以明目呢！
3.熬夜前千万记得卸妆，或是先把脸洗干净，以免厚厚的粉层或油
渍，在熬夜的煎熬下，引发满脸痘痘。
4.熬夜之后，第二天中午时千万记得打个小睡一下。
晚上1:00以后不睡觉，人体的代谢作用由内分泌燃烧，用内分泌燃
烧产生的毒素会很多，会使体质变酸，通常熬夜的人得慢性疾病的
机率比抽烟或喝酒的人都来得高。所以每天尽量在12:00以前睡觉，
不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次为限！熬夜时不要吃肉，
尽量吃碳水化合物，这样隔天才不至于很累，可把伤害减至最低。
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失眠
1.三茶匙苹果汁加一杯蜜糖(小心胖)
2.将自己的手指一根一根仔细揉揉拉拉,有安稳情绪的作用
3.吃少许面包(小心胖)
4.一汤匙醋加一杯冷开水
5.睡前一个半小时泡热水浴(小心安全)
6.喝一杯热牛奶(小心胖)
1...烦噪不易入睡时，可把一汤匙莴笋浆液汁溶于一杯水服下。
2...喝一杯糖水，使体内生成大量血清素，可抑制大脑皮层，产生困倦感。
3...吃点面包，体内胰腺会分泌胰岛素，对面包所含氨基酸进行代谢，从而镇静神经。
4...握紧拳头，然后慢慢松开，使心神在一握一松间松驰下来。
5...临睡前用热、冷水轮换洗脚，疏通血液。
6...切不可强迫大脑去想各种事，否则会更紧张。
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甘庶
吃甘庶除了用嚼的，和甘庶汁外，还可以用烤的。除了可口之外，另有可治伤风的功\能喔。
方法：将甘庶剁成不到４０公分后再碳烤。
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面包
材料:
高筋面粉250g、细砂糖75g、奶粉2大匙、奶油20g、水1/2杯、盐1/2茶匙、蛋1个、新鲜酵母15g(或干酵母8公克)
做法:
1.新鲜酵母切成小块放入温水中，使其融化。
2.面粉和奶粉混合后以筛子过筛，备用。
3.蛋、糖、盐混合均匀，倒入面粉内拌匀。
4.将融化的酵母水倒入，搅拌均匀。
5.放入奶油以手揉匀，使成面团。
6.桌上洒高筋面粉，将面团取出放在桌上用力搓揉10分钟。
7.将面团提起用力摔打使其出筋，直至面团变成十分光滑。
8.准备一只钢盆将四周抹油，将面团放入，并以湿布或保鲜膜盖密。
9.见其发酵至二倍大即可翻面再发酵一次。
10.面团分成16等份，用手搓圆，入烤箱中层以180℃烤10至15分钟即可。
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果酱
准备加热用的深碗，然后放进当季水果，和比水果重三至四倍的糖，以及少许柠檬汁搅拌。再放进微波炉中直接加热，即可享用到速成果酱。
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蛋挞
准备鸡蛋、糖、鲜奶油、鲜奶及千层派面团，就可以在家尝试DIY的乐趣，享受删出炉蛋挞的美味及满屋的蛋挞香味，让我们也开始动手做吧！蛋挞的皮，不是一般的蛋皮，而是酥皮，是由一二八层薄酥皮皮制成的，所以是爽！脆！入口即化。蛋塔王的制造秘诀，最重要是材料与过程的正确。
馅料部分：
鲜奶300西西，香草精一茶匙‘动物性鲜奶油700西西，兰姆酒或桔子酒一茶匙、蛋黄8个、细砂糖200公克，鲜奶油与鲜奶(适量)。
千层派皮材料部分：
低筋面粉250克，起酥或奶油180公克、水100西西、无盐动物奶油、盐各3公克、细砂糖30公克。
千层派皮做法：
1.将面粉放在桌上，撒成一圈空心圆，在空心圆中心放入盐、糖和水。
2.用手指将材料搅拌均匀后，再将面粉由内往外方向搅和均匀。
3.和好的均匀面团，用PE膜包起来，放入冰箱30分钟。
4.用PE膜将奶油整型成约12公分宽、18公分长、约1公分厚的长方形片状。
5.将面团由冰箱取出后，用手指测试面团软度与奶油软度是一致；若是奶油太硬了，则再将奶油放置至室温下，使它自然软化。
6.将面团用成椭圆形，再将奶油片放在面皮上。
7.将面皮从四 ..
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