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jerry_yao

再出發吧!

級別: 風雲人物

x17

x210

▼

[甜點][燉煮] 咖啡凍

所需材料：

明膠 ... １1/2大匙
水 ... 3大匙
糖 ... 1/2杯
水 ... 2杯
咖啡 ... 1大匙(即溶)
鮮奶 ... 2杯

作法步驟：
..

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x2 [樓主] From：台灣台灣索尼 \| Posted：2005-03-09 23:37 \|

北北

級別: 知名人士

x85

x906

▲ ▼

[color][補充資料]

【食譜名稱】咖啡凍

【材料名稱及份量】
水1600c.c
即溶咖啡2大匙
糖200克
吉利T 2大匙又1/4匙

【烹調流程】
將糖與吉利T.咖啡粉先拌勻.再加入水拌勻煮至糖溶倒入杯模待涼入冷藏即可...

【補充、資料來源】

食用時可在表面淋上奶油球更具風味...亦可加入奶茶中一同飲用。

資料來源：康健雜誌

不要問：「自己得到些什麼？」應該問：「自己付出過甚麼？」不要問：「自己有甚麼信仰？」應該問：「自己有甚麼善行？」如去如來‧來去自如
x1 [1 樓] From：台灣亞太線上 \| Posted：2005-06-25 17:28 \|

Ivon

級別: 榮譽會員

x338

x14236

▲ ▼

我想問一下
明膠那裡有在賣
謝謝你
呵呵
因為我喜歡吃咖啡凍
奶油球可以以鮮奶代替味道更好

[2 樓] From：台灣政府網際 | Posted：2005-09-07 13:21 |

級別: 分類版主

x70

x349

▲ ▼

下面是引用Ivon於2005-09-7 13:21發表的 :
我想問一下
明膠那裡有在賣
謝謝你
呵呵
因為我喜歡吃咖啡凍
.......

明膠在一班烘培材料行有售，大一點的量販店也有

原發文者：qk557
Posted:2006-03-21 01:07

【食譜名稱】咖啡果凍

【材料名稱及份量】
咖啡汁1000公克糖100公克果凍粉20公克

【烹調流程】
1.將糖、果凍粉混合加入咖啡汁。
2.煮滾後過濾放入盤子裡。
3.冷藏後預備使用。

【補充、資料來源】


x0 [3 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2006-04-19 20:23 \|

kist0801

級別: 初露鋒芒

x130

x266

▲ ▼

我也有試過
但是最後有點水水的
不知道是不是因為我用即溶咖啡包
或者是因為我的吉利粉加的不夠
改天在試試看

幸福是淡淡的
x0 [4 樓] From：APNIC \| Posted：2006-06-01 20:49 \|

小豬妹

級別: 初露鋒芒

x225

x472

▲

咖啡凍很好吃...

偶一定要學起來唷


x2 [5 樓] From：臺灣中華電信HINET \| Posted：2007-10-11 11:46 \|



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