妇女过量饮用牛奶 罹患卵巢癌风险增加
一项新的研究显示，大量饮用牛奶有可能导致罹患卵巢癌风险升高。这项研
究的主持人、瑞典卡洛森林斯基研究院国家环境医学中心的拉森女士表示，
研究小组在重新比对过廿一项国际研究后发现，确实有若干证据显示，奶品
可能会增加妇女罹患卵巢癌的机率。

医界过去即怀疑高量摄取奶品及乳糖，可能会增加妇女罹患卵巢癌的风险。
拉森表示，多项长期世代生活型态对比研究的结果都支持这一假设。

但拉森也指出，这些研究并未把卵巢癌遗传机率高的妇女分开来比对；另外，
在一些研究方法较宽松的短期饮食对照研究中，也未能找出这一关联，显示
这项关联仍需经过更多研究才能获得证实。

拉森并不建议妇女从此停喝牛奶，并指出，也有其他研究显示，牛奶有利于
健康。拉森的研究报告刊载于本月出版的国际期刊「癌症」中。

加拿大CBC电视台报导说，卑诗省奶品协会发言人麦西则对这项研究结果存
疑，并指两者间的关联仍有待进一步厘清。

温哥华整合诊疗中心注册营养师艾瑞，过去二十年来长期留意相关研究，并
一直向民众及病患传达这类警讯，因此对于这项最新研究结果，她并不讶异。

不过，艾瑞也认为，妇女不必因此「拒喝」或「惧喝」牛奶，只要不要过量
即可。她表示，民众也可透过其他食品来摄取钙质。

根据统计，加国民众对牛奶的平均饮用量已较一九八○年代少了百分之十五。
由加国政府编印的健康食物指南下一版本中，也会减少强调牛奶对于人体健
康的重要性。