1.取一汤锅，倒入约粉圆量五倍的水，煮至滚沸时放入红心粉圆。

2.待作法1的粉圆煮至全部浮出水面后，改以中火煮滚约20～30分钟；时间到便熄火加盖闷20～30分钟。
3.将作法2的粉圆捞起并以冷水洗净、沥干，加入适量的果糖搅拌以保持不黏稠的状态。

好喝一点灵：想吃QQ的珍珠奶茶，重点在煮好的红心粉圆千万不可冷藏喔！因为一放入冰箱，珍珠口感就会变硬，失去它原来的美味Q劲了！

看到 "冷开水冲洗数次"...

想到外面卖的粉圆...

怎么可能用冷开水冲..

一定都是自来水冲..

我以前在休闲小站做的时候，
1、水煮滚…丢粉圆下去
2、煮15分钟，中火哟，在这中间要搅三次，怕黏底。
3、15分钟后，关火，闷14分钟。中间也要搅三次。
4、14分钟后，倒入筛网，用水+冰块冲洗，用"手"搅一搅…让所以的粉圆都冷却…
5、粉圆加入一些糖及蜂蜜水。
酱子就超好吃的…客人都酱子说…

有只煮1分钟30秒不用焖的粉圆

超爱吃粉圆的!
下次做做看!
感谢大大享分!

一定都是自来水冲..
用自来水冲 那你就有得拉了！
是直接用冰块下去 冰阵就好

冰阵的比冷开水冲的好吃,会比较QQ...............

thanks a lot