我使用的方法如下大家参考一下。
我后来采用在读进档案时，先将byte[]----->String------->byte[](UTF8)的格式
写入档案时直接使用wirte而不使用writeUTF()避免产生2个byte的情形发生，试过几个档案应该没问题啦。


import java.io.*;

/**
* @author louisz
*/
public class FileToUTF {
String filename;

/** * write file to UTF8 */
public void writeFile(byte[] str) {
try {
FileOutputStream fout = new FileOutputStream("UTF8" + filename);
DataOutputStre ..

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能不能提供更多资料呢
让文章升级成范例文章 ^^"

这不是JavaWorld论坛的louisz大大吗？感谢来这边分享您的经验，让后学我找到了一个问题的答案 ^^

看完这篇和那篇以后，豁然开朗， 原来我之前用的程式，把ANSI格式换成UTF8的时候，最前面两个byte会纪录接下来有多少个byte构成一个字串，用这个方法就不会出现那两个byte了。感恩！

呵呵这里还会遇到JavaWorld的朋友，我也是经同事介绍来这个网站，有看到程式设计中有Java的部分，就粉忍不住的把之前的东西拿来给大家玩玩，还可以帮到人真是意想不到。
粉高兴能遇到你(PeterPen)希望我们能炒热Java的版喔。
P.S.--->我再把程式整理一下重Po上来看能不能当做范例给大家参考一下，不过是不是要在范例区Po才能上传档案??

是的，在范例区可以上传档案，不过有限制大小，太大的话得分割一下 @@"
以后有问题还请多多指点一下小生我以及大家，希望藉此能炒热Java的人气