跟炸年糕好像喔~
吃起来口感哪个好吃呢=ˇ=?

哇！第一次看到发糕用炸的！
看起来很好吃^_^！

炸后的发糕超好吃的.过年的好吃吃法.感谢楼主大大分享之做法.

用猪油炸的东西会比较好吃吧？
很怀念以前的露天厨房，炸东西的味道就这么蒸发掉
现在的居住条件差，没敢用炸的 . ... .
流口水中 . . . .

下面是引用 isachenh 于 2010-02-18 16:39 发表的 :
用猪油炸的东西会比较好吃吧？
很怀念以前的露天厨房，炸东西的味道就这么蒸发掉
现在的居住条件差，没敢用炸的 . ... .
流口水中 . . . .

用猪油炸的东西会比较好吃吧？

嗯!!!!!这个问题,

让我回忆起从前.................

在入行一.二年后,

对炸类东西,也接触了不少.

某天,

工作闲余跟 一位老师父聊天,

聊着聊着...........

聊到了炸油的功夫事............

老师父说到:

他现在都不太敢吃炸的东西,

反而是以前用猪油炸的东西,

他敢吃.也喜欢吃,

我问为甚么?

他说比现在安全也好吃,

并说了很多的道理给我听.

尔后,

我从工作中学习及研究,

才发现原来读书不多的老师父,

却能够把原因真相说的道理相对,

让我现在吃到猪油及炸的东西时,

都很怀念那位老师父,

也很感谢他的教诲.

PS:为甚么猪油比现在安全?也好吃?
原因道理很长,也很不太专业,
可能有人不太认同,
也不太方便讲,
不过我有试过,
工作中也常使用到过,
真的很香......很好吃...........

创意料理~第一次看到炸发糕耶

跟炸年糕一样，
只是家里发糕刚好
吃完了，只剩年糕
可吃。

令我想到奶奶以前过年都会做来拜拜