图 1. 排队？这么长呀～
图 2. AM7：30等等等！
图 3. 招牌并不起眼＠＠
图 4. 终于买到手^^
图 5. 这可是使用有鸡蛋制作的呦！
图 6. 新口味抹茶^^
图 7. 地图在此
这是家有五十多年历史的老制饼厂，以生产手工蛋卷闻名，由于产量有限而采每人限量贩售方式，想吃蛋卷的人，得一早到场排队才买得到。因此每天清晨六、七点，店还未开，就有人排队等着拿号码牌，过年过节时购买人潮特别多，甚至清晨四点多就已出现人们排队等开门的情形。
原本专做饼干外销，但几年前附近居民建议老板为何不再做三十多年前曾卖过的手工蛋卷，于是现任第二代的老板便试着再以当年的传统作法，重新推出手工蛋卷，没想到回响热烈，几乎一推出就立刻销售一空，在人工有限的情况下，因此只好限定在每周二、四、六的早上7：50开始卖手工蛋卷，而且每天限量1,000包，但熟门路的客人往往一大清早就来排队，所以常常开门不到半小时，就已售罄，也因为不接受预订，所以想一尝美味的人，可得看准时间。
手工蛋卷一口咬下，感觉口感很扎实，不会像一般市售蛋卷薄薄的很容易碎掉，味道浓、纯、香，而且吃完后手上不沾油腻。芝麻蛋卷虽是最常见的口味，但浓浓的鸡蛋牛奶香味搭配炒过的黑芝麻，好吃的令人感动；绿茶搭配白芝麻的抹茶蛋卷清淡爽口。福义轩的产品种类很多，而且以自然、健康、有机、通俗为四大诉求，除了嘉义门市现场购买、宅配到府，部分生机饮食店也有贩售
地址／嘉义市成功街98号
电话／05-234-6107
