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珍珠奶茶喝不得？
夜市小吃營養指數比一比
夜市小吃是最誘人的美味，炸雞、臭豆腐、蚵仔麵線都是妳的最愛嗎？別忘了還要多點蔬菜並且多喝水，才能吃得美味又健康！
一般人對夜市小吃的印象是不營養、會發胖，但是Woman's要告訴妳，只要聰明選擇，妳就能大啖美食，還能吃進好多身體必需營養素！
小吃也應面面俱到
台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉說，小吃並非這麼罪無可赦，它還是可提供營養素，只是熱量較高。
平均而言，1份小吃約可提供250大卡的熱量，要注意的是，一盤蚵仔煎為1份，一杯珍珠奶茶、一塊雞排都算是1份，每人每日熱量需求為2000大卡，所以一餐的熱量只能控制在600至700大卡，點心約200大卡，如果妳把小吃當點心時，好像很少有人只吃1份的，所以就會吃進太多熱量。
在吃夜市小吃時，即使熱量控制得宜，也還要想一想，這一餐我吃了什麼？還少哪些營養素？例如一餐應包括1碗飯配2份肉、1份青菜，及1碗湯、1份水果，所以當妳以夜市小吃當正餐時，也應攝取這樣的飲食內容。
多喝水、多吃蔬菜
李青蓉說，大部分的小吃並非不營養，只是營養較不均衡，基本上一餐的內容要有飯（澱粉）有肉（蛋白質）有蔬菜（纖維質），小吃也可以做這樣的變化搭配，但一般而言，不管哪種小吃，其蔬菜含量都明顯不足，李青蓉教妳一個能迅速補充纖維質、維生素的方法，就是叫杯500c.c.的蔬果汁來喝，且最好是百分之百、不加糖的，才不會又額外增加體重的負擔。
此外，大啖小吃的同時也要多喝水，以沖淡食物中過重的調味。高糖高鹽的食物會讓細胞呈脫水狀態，不僅影響健康，也會讓妳很容易水腫，所以要多喝水，以增進新陳代謝。
吃完宵夜別馬上睡覺
許多人都有逛夜市、吃宵夜的習慣，在飽足一頓後，最好過2個小時再睡覺，因為一餐的消化時間約4至5小時，如果妳吃了宵夜，又無法熬到那麼晚才睡，那麼，至少讓食物部分消化，減輕腸胃負擔。
如果吃完馬上睡覺，除了熱量會轉換成脂肪累積外，食物的消化速度會變慢，隔天就會比較沒胃口。而且吃宵夜還有個壞處，因為晚間的活動量少，因 ..
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