材料： 光鸡1只(约2斤) 上皮料： 生油4汤匙、麻油1茶匙、胡椒粉小许 做法： 1. 鸡去肺洗净。烧滚水(浸过鸡面为合)，将鸡放入滚水中，使鸡肚填满水，待水滚起后加盖及关火，浸20分钟，取出 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-02-08 08:18

材料： 五花腩1斤、莲藕1斤、蒜头2粒、八角1粒、南乳1件、 绍酒1汤匙、冰糖3/4两、清水适量 调味料：蚝油2汤匙、酱油2汤匙、鸡粉1汤匙 献汁：生粉1茶匙、清水5汤匙 做法： 1. 五花腩洗净 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-02-07 10:34

材料： 发菜半两、蚝豉3两、冬菇(浸透)1个、蒜头4粒、葱(切度)2条、姜2片、 西兰花1斤、姜汁酒1茶匙、上汤2杯 调味料： 糖半茶匙、蚝油1汤匙 献汁： 生粉1茶匙、清水4汤匙 做法： 1. 发财 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-02-07 10:09