黑白木 耳比一比! 菌中之冠 vs 素中之荤!

其实『胶质』和『骨质』在人体内就好比房子的『水泥』和『砖块』

通常一些老化现象都是胶质缺乏才会引发。

白木耳是养颜秘方，却鲜少人知道。

人随着年龄的增长，皮肤内胶质(胶原蛋白)

会渐渐流失，然后皮肤渐渐松弛，失去弹性。

至于如何补充胶质(胶原蛋白)，用擦的 是没用的，因为胶原蛋白是大分子，用擦的只能到表皮层增加皮肤保湿度，

无法补充到真皮层失去弹性的肌肤。

所以要用吃的补充胶质(胶原蛋白)像是猪脚,

鸡脚,牛筋,白木耳,燕窝都是富含胶质的食物

，如果以现在女性在乎身材为前题，白木耳

绝对是补充胶质的最佳食物首选。

白木耳富含的植物胶质绝不输燕窝，之前是

听人家说：『有钱人吃燕窝，没钱人吃白木耳』。

但最近有本杂志说，辜家二少爷辜仲莹也是

早上吃一碗，煮烂不加糖的白木耳，保养皮肤。

所以应该改成：

『外行人吃燕窝，内行人吃白木耳』。

至于如何煮白木耳：

1.去超市买盒装 "黄"木耳，(! 千万不要买纯白木耳 ,因为纯白木耳煮不烂)。

2.拿1片去泡冷水泡软(可先去除底部较黄部份)约30分钟。

3.倒掉前两次泡黄木耳的水,因为有些腥味。

4.然后将黄木耳加水放进果汁机打烂。

5.再将打烂的黄木耳放进锅里煮约一个小时。(水加多少自己斟酌)

6.如何调味也看个人需要。(加龙眼干红枣，

加莲子糖水，单加糖水，加蜂蜜，加果糖，

或冰糖! ...)

一星期煮1片约可吃五天。

一天吃一碗，照上面方法，用果汁机打烂黄木耳去煮，会发现：

吃起来根本跟外面卖的即食燕窝一模一样。

所以爱美的人，爱美不假手他人，自己来煮

白木耳养颜吧!

白木耳是一种营养丰富的滋 补品，被誉为

[菌中之冠]，有滋阴补肾，润肺生津，强心

健脑，提神补气等功能，对阴虚火旺不受

参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
因其含有天然特性胶质，加 上它的滋阴作用

，女性长期服用可以润肤，并有祛除脸部

黄褐斑、雀斑的功效。

黑木耳味道鲜美，含有丰富的营养 素，可与

动物性食物相媲美，被誉为[素 中之荤]。
黑木耳含铁量极高，是猪肝 的5倍，为天然的

补血佳品，适宜女性常吃，能养血驻颜乌发

、防治缺铁性贫血。
黑木耳中所含胶质具有极强 的吸附作用，可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外，可以说是'身体 清道夫。
黑木耳对于中 老年人有特别的好处，其中含有的磷脂类化合物，可以帮助延缓记忆力减退及减少老年痴呆症的发生﹔丰 富的纤维素能促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪的吸收，起到防止肥胖和减肥作用，对冠心病、动脉硬化、心脑血管病颇为有益。
从营养上来说，黑木耳更胜 一筹，这也契合了最近吃黑色食品的风尚。
但吃黑木耳贵在坚持，最好 每天都有一道木耳菜，不论凉拌或者炒食都不错!

那么好....我要吃木耳,
快......我再也不挑起木耳不吃了!