【王中】

一、百合二冬膏：取百合、天冬、麥冬各250克，將三味藥物洗淨，加水適量，先用武火燒開，轉用文火炖二小時，過濾取汁，濃縮成膏。每一百毫克浸膏加蜂蜜50克，混勻。每日早晚各用白開水調服15克。此方具有養陰、清肺、潤燥止渴之功效。

主治燥咳痰少、咽喉乾痛、口唇乾裂之症。

二、沙參心肺湯：取沙參、玉竹各20克，蔥白25克、豬心、豬肺各一百克。將沙參、玉竹由紗布包好，與豬心、豬肺、蔥白同放在砂鍋內，加水適量，用文火將豬心、豬肺炖至熟爛，加鹽調味，食心、肺、喝湯，每日一次。具有養陰清肺，益氣潤燥作用。

主治口乾唇燥、乾咳、聲音嘶啞、心煩口渴等症。

三、川貝冰糖梨：取梨一個，挖去核，用川貝粉六克，冰糖十克，納入梨中，蒸熟後服食，早晚各一次。具有潤燥生津等功效。

可治療咽乾、音啞、鼻燥、唇裂、乾咳等症。

四、芡實蓮藕羹：取芡實60克，蓮藕、荸薺各100克、大棗20板。將上三味搗碎，大棗去核，加水共煮成稠狀，放適量冰糖調味後服用。每日一劑。服用此羹可養胃生津。

主治食欲不振、口渴咽燥、大便秘結、小便短赤等症。

五、玉竹豬肉煲：取瘦豬肉150克，切片，玉竹30～60克，洗淨切片，兩味共煮湯，加食鹽調味後服食。此煲具有養陰、潤肺、止咳等作用。

適用於熱病傷陰之咽乾咳嗽、心煩口渴、肺結核乾咳、秋季肺燥乾咳、虛咳等症。

六、芝麻杏仁羹：取芝麻10克，甜杏仁10克，搗爛，加入適量冰糖，攪勻後炖服，每天一次。具有滋陰潤咽，益肺止咳等功效。

適用於久病咳嗽、咽乾不適、肺燥乾咳等症。

七、銀耳百合飲：取銀耳10克，百合12克，北沙參12克，冰糖適量，水煎服或放於碗內隔水蒸（炖）服，每天一次。具有滋陰養肺，潤燥止咳、益氣生津等功效。

適用於陰虛肺燥所致的乾咳少痰、痰中帶血、口渴等症。

【2005/10/31 民生報】 ＠ http://ud...om