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[養身] 春節健康食譜
【大紀元2月3日訊】


材料:

豆腐兩塊,瘦肉丁、胡蘿卜丁、油炸花生米各二兩。

调料:

白糖、辣椒醬、澱粉、蔥、姜、蒜末各少許。

作法:

(1)豆腐切成三分厚的大片,下鍋炸成金黃色取出切成丁,用澱粉水攪勻,再下鍋炸成金黃色取出;

(2)鍋內放油,用蔥、姜、蒜末及胡蘿卜丁炸鍋;

(3)加肉古、花生米、辣椒醬、醬油煸炒幾下,添一勺湯,再把豆腐丁放入鍋內,開鍋裡用澱粉勾汁即成。

特點:鹹、辣、甜、香,為四季名菜。

诀窍:用南豆腐最好,因为较坚实,油炸时容易成形。




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獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣中華電信 | Posted:2005-02-04 22:15 |

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