韩国料理「部队锅」是什么部队？
你知道吗？【韩国料理「部队锅」是什么部队？】
#本日冷知识994
大家晚安，我是Mr Holiday。
不知道大家去吃韩国料理的时候，有没有点过一道料理，叫作「部队锅」（부대찌개、Budae-jjigae）呢？
到底为什么这个锅要叫部队锅呢？难道是因为：
1. 在部队里面被发明。
2. 韩国部队都吃这道料理。
3. 部队锅比其他料理更有饱足感，所以用来喂饱部队。
4. 因为很好准备，所以适合部队移防而被部队采用。
这些原因都不对（喂！）
当我们仔细看部队锅里面的材料，会发现有几道材料「很不韩国」，例如：香肠、火腿、午餐肉。
这些食材之所以会出现在韩国料理里面，就要说到1950年代的韩战。韩战结束之后，许多美国军队驻扎在议政府市（의정부시、Uijeongbu-si），由于当时战争刚结束物资缺乏，所以附近的居民就把美军吃剩的香肠、火腿、午餐肉，加上韩国泡菜、苦椒酱（고추장、gochujang）做成的汤底，来补充肉类的营养。
时至今日，部队锅不但是议政府市的知名料理，部队锅也越来越丰盛了，会加泡面、葱、Cheese片、年糕等。
文章来源：
http://www.dailycold.tw/6293/%E9%9F%93%E5%9C%8B%E6%96%99%E7%90%86%E3%80%8C%E9%83%A8%E...%80%E9%BA%BC%E9%83%A8%E9%9A%8A%EF%BC%9F/
