【來源出處】 奇摩健康新聞；中時電子報(國際中心／綜合報導)
根據美國研究人員所做的最新醫學研究，每周至少吃1次魚類，有助於減少身體老化對人腦造成的影響，從而延緩老化大約3至4年，也有助於對抗阿茲海默症（老年癡呆症的1種）的發生。
芝加哥洛希大學（Rush University）醫學中心發表在《神經科學檔案》（Archives ofNeurololy）上的1項長達6年的醫學研究報告指出，魚類當中所含Omega-3脂肪酸，在過去實驗中已證明具有增強腦部功能、降低罹患阿茲海默症及中風機率等優點，一般人若隨著年齡增加能固定吃魚的話，對保護腦部有良好的功效。
在這項新研究中，研究人員對3718人做了簡單的測驗，例如回想1個故事的細節。受測者全部是芝加哥年紀至少65歲的人，他們在6年期間做了3次測驗，並填了1份列出139種食物、調查他們飲食的問卷。
洛希大學醫學中心指出，每周至少吃魚1次的人，相較於吃魚量少的人，每年思考能力降低的情況減緩了10％左右。
【心得感想】魚類中的Omega-3脂肪酸是早就為人們所熟知的物質，對人腦中的神經組織修復再生有助益。
所以此研究是在更進一步驗證魚類對人體的幫助，也有助於對抗阿茲海默症。
只是現在大家聽到深海魚都有許多的重金屬污染，希望也能夠有研究證實那些物質到底對人體產生了多少的影響；和魚類本身的營養價值比較起來孰輕孰重~
