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[养身] 春节健康食谱
【大纪元2月3日讯】


材料:

豆腐两块,瘦肉丁、胡萝卜丁、油炸花生米各二两。

调料:

白糖、辣椒酱、淀粉、葱、姜、蒜末各少许。

作法:

(1)豆腐切成三分厚的大片,下锅炸成金黄色取出切成丁,用淀粉水搅匀,再下锅炸成金黄色取出;

(2)锅内放油,用葱、姜、蒜末及胡萝卜丁炸锅;

(3)加肉古、花生米、辣椒酱、酱油煸炒几下,添一勺汤,再把豆腐丁放入锅内,开锅里用淀粉勾汁即成。

特点:咸、辣、甜、香,为四季名菜。

诀窍:用南豆腐最好,因为较坚实,油炸时容易成形。




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献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾中华电信 | Posted:2005-02-04 22:15 |

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