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[大 陆][转贴] 连绵不尽阴山脉 蒙古包内品风味
联合旅游网 2006/01/07 阴山由狼山和大青山组成,横亘内蒙古中南部,把全区分为两部分,北为内蒙古高原,南为鄂尔多斯高原。 【文/朱仲贤】
110国道在离开乌拉特前旗后,在车左或车前就不时可看到大青山景观,大青山属于阴山山脉的主干。(摄影/朱仲贤) 由于希望在天黑以前赶到呼和浩特,故一路飙驰未停歇,中午仅以干粮果腹,随110国道到达内蒙古河套地区的五原县加油(3.44元/升)。在中学历史课本里,多次提到五原,盖五原县自古就是边疆要塞,史册典籍中留下无数战争诗篇,如今五原县地区遍植向日葵花卉,以优质高产的油葵、花葵及葵花子加工企业闻名,并建成了大陆最大的葵花交易市场。
110国道在五原县城转北行约十余公里可到「乌梁素海」,乌梁素海位于内蒙古西部巴彦淖尔市乌拉特前旗境内,是由黄河改道而形成的河迹湖,也是全球荒漠、半荒漠地区极为少见的大型草原湖泊,有诗特别咏叹塞外江南的乌梁素海美景:「芦苇向我们招手,海风给我们轻拂,海鸟为我们鸣唱……」。
「乌梁素」是蒙古语,意为「红柳海」,因为这里曾生长茂密的红柳林。历史上乌梁素海水域面积很大,但随着地球干旱导致自然条件的变化,目前水面仅有不到300平方公里。乌梁素海是内蒙古第二大渔场,还以塞外独特的江南水色而成为着名的旅游景点;其最举足轻重地位是在生态效益上,乌梁素海是河套灌区水利工程的重要组成部分,它接纳了河套地区90%以上的农田排水,经过湖泊的生物生化作用后,排入黄河,起到改变水质、调控水量、控制河套地区盐碱化的作用,也减少农田排水对黄河水质的影响。同时它又是个滞洪区,保护周边群众生命财产的安全,可以说是「八百里河套系于它一身」。
由于乌梁素海湿地生态系统对维护周边地区生态平衡有着相当重要的作用,因此2002年被国际湿地公约组织正式列入国际重要湿地名录。目前湖区内有各种鸟类180多种600多万只,尤其珍稀的是疣鼻天鹅,每年3—10月有600多只在此栖息繁衍。
110国道在离开乌拉特前旗后,在车左或车前就不时可看到大青山景观,大青山属于阴山山脉的主干;来到内蒙古要先对它的地形概略了解,内蒙古并不是我们印象中的一片黄沙滚滚,或戈壁碱滩一望无际,事实上它的地形以高原为主,平均海拔1000公尺,起伏缓和。阴山由狼山和大青山组成,横亘中南部,把全区分为两部分,北为内蒙古高原,南为鄂尔多斯高原。在阴山东西两端,分别有大兴安岭和贺兰山,阴山南麓由于地壳断陷,相对高差达1000公尺,黄河及其支流于此蜿蜒流动,受阴山阻绝,转而东走,冲积形成着名的河套平原,土地肥沃,农业发达,有「塞上天府」之称。
呼和浩特平原属前套平原,包头属后套平原。位在呼和浩特市北的武川县就表现这种南高北低的山地地形,在前乌兰不浪村大青山南缘的山顶上,一边是高山大谷,另一边却可俯瞰河套平原。而在高山之上,大致平坦,农民利用有限的山地种植油菜等作物,生活困苦可想而知。
包头市是内蒙古自治区最大工业城市,着名的钢铁工业基地之一,又称「草原钢都」。包头是内蒙古语「包克图」的谐音轻化而来,原意是「有鹿的地方」,因此包头又有「鹿城」之称。历史上的包头是塞外重要的水旱码头和皮毛、粮食集散地。它面临黄河,北倚大青山,是北方少数民族游牧之地。目前包头被与马鞍山、武汉并列为大陆三大钢铁基地。
从包头到呼和浩特有呼包高速相通,距离约130km,过路费55元。从呼包高速向东续驶,经后营子,左侧山区仍为大青山区。大青山区原是一片林海,但由于长期砍伐,如今绿树已不多见。连绵不尽的山峦,只见短草遍地连天,颇为单调。唯有五当沟河谷坡地上,偶而看到一些作物,这样的地形,难怪当年并没给渡阴山的胡马造成什么阻碍。
大青山是中国古老地块之一,中生代末期升起为山,因此阴山北麓有明显断层。沿呼包高速公路东行,从沙尔沁开始就可以看到一块块的葡萄园和蕃茄圃,可见其富庶景象,而背后的斑斑驳驳的大青山,正展示着极为古老的地貌。
原本想体味蒙古包内用餐的感觉,结果蒙古包都已经是水泥包了,完全的商业化,少了塞外感觉。(摄影/朱仲贤) 呼和浩特市,为内蒙古自治区首府,面临黄河、北靠阴山,座落于土默川平原上,人口超过百万。呼和浩特为蒙古话,意为青色的城,故亦称「青城」,原是一座古老的塞外名城,分为新、旧两城,旧城建于明万历九年(西元1581年),一开始称作库库河屯;新城建于清雍正十三年(西元1735年),呼和浩特新旧城曾经合并,先后更名为归绥、厚和市,西元1954年改称呼和浩特。
到达呼和浩特约下午七点多,正式夕阳西下之时,先安排住宿三星级「金辉酒店」,一晚280元并不便宜,晚餐由于想吃蒙古特色餐,酒店前台介绍对面的「昭君大酒店」蒙古包风味餐很有名,到达现场后才发现虽然是我想像的蒙古包,但都是一桌桌预订,据我观察应该都是旅行团,我一个人根本找不到位。
透过当地的士师傅指点,我到赛马场的「蒙古大营」,赛马场是亚洲目前最大的赛马场之一,为迎接内蒙古自治区第一届运动会而建,坐落在呼和浩特北郊。主席台为3座圆屋顶建筑,形似蒙古包,屋顶涂天蓝色彩纹。自治区的马术队经常在这里训练和表演,表演乘马斩劈、马上技巧、乘马混合障碍、马球比赛等,这里还经常举行大型马术比赛和群众集会,可惜我这趟无缘相见甚为可惜。
来蒙古「烤全羊」是要品尝的,但我一个人连根腿都吃不下,只好点两根「烤羊骨」意思意思,一支八元。(摄影/朱仲贤) 原本想体味蒙古包内用餐的感觉,结果蒙古包都已经是水泥包了,完全的商业化,少了塞外感觉;也给了我灵感,改天在江南也开个蒙古餐厅,也用水泥盖间蒙古包就得了。我在水泥包内点的蒙古风味餐,包含「凉拌沙葱」、「白糖奶油拌炒小米」,那小碟白糖、奶油各要三元,炒小米六元;来蒙古「烤全羊」是要品尝的,但我一个人连根腿都吃不下,只好点两根「烤羊骨」意思意思,一支八元,别看叫「羊骨」,上面带的烤肉我已经吃不下了,还点了条「烤色楞河鱼」三十几元,不过是每条河里都有的鲤鱼吧了!这一顿吃了89元奢侈至极,也是一路行来最放纵的一次。
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