●有裂痕的蛋在水煮时，如加入少许醋和盐，具有凝固蛋白作用，蛋白就不会流出而污浊了水。
●放几块方糖在饼干罐中，饼干可保持香脆可口。在米里加一点柠檬汁，煮起来的饭会比较白而且Ｑ。
●煎荷包蛋时滴一点醋，可保持外形美观。煮清汤、味噌汤加几滴醋，可使味道清爽。
●煮饭、蒸馒头或做面包时，加少许醋，就不易腐败。
●有些水果切开后，由于氧和酵素结合易变成褐色，若用醋水洗过，醋被抑制就能避免变色。
●做凉菜以及果汁时，加入一些醋，可保持维生素Ｃ。
●煮鱼类、排骨时加些醋，可增加钙质的利用和吸收。
●用个小布袋装点精盐，擦拭平底锅底部，可预防黏锅和冒烟。例如：在平底锅清洗后、撒点盐，以慢火烘干，待盐干燥后，将其取出倒掉，下次使用时就不会黏锅。
●汤煮太咸时，加一汤匙的糖与醋，再煮一下，即可去除咸味。

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