分享: [冷飲及冰] 木瓜火龍果汁

材料：(1人分量-1杯) 木瓜 1/2 個 火龍果 1 個 奶 1/4 杯 做法： 1. 將木瓜砌開及清去顆粒 2. 將火龍果去皮砌塊開 3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。 4. .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-03-13 15:37

分享: [烹飪技巧] 芋頭的保存

芋 頭 買 回 來 放 太 久 未 用 的 話 很 容 易 腐 爛 ， 最 好 的 保 存 方 法 是 將 它 去 皮 、 切 塊 ， 用 油 炸 熟 ， 然 後 冷 藏 ， 下 次 用 來 燒 菜 比 較 方 便 。 若 做 甜 食 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪技巧] 用線切皮蛋

滷 蛋 、 皮 蛋 在 切 割 小 片 時 ， 蛋 黃 極 易 沾 黏 於 刀 面 上 ， 且 不 易 使 切 割 面 整 齊 ， 不 妨 改 用 線 割 。 將 縫 衣 服 用 的 線 ， 一 端 繫 緊 固 定 ， 用 手 拉 住 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪技巧] 煮豆子秘訣

煮 紅 豆 、 綠 豆 的 時 候 ， 先 浸 水 一 小 時 再 以 小 火 煮 十 分 鐘 ， 然 後 熄 火 燜 半 小 時 再 開 火 煮 ， 可 以 保 持 豆 粒 完 整 而 湯 汁 香 濃 ， 不 會 豆 殼 和 豆 沙 .. << 詳全文 >>

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