【食譜名稱】椒鹽骨 【材料名稱及份量】 1. 腩排一斤 2. 蒜頭３粒 3. 尖紅椒一隻 4. 蔥一棵 5. 椒鹽少許 6. 吉士粉一茶匙 7. 生粉２茶匙 8. 紹興酒一茶匙 【調味料、醬汁等名稱 .. << 詳全文 >>

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【食譜名稱】京都排骨 【材料名稱及份量】 1. 骨腩或梅頭豬扒 一斤 2. 糖水菠蘿 3 片 3. 乾蔥頭 2 粒 4. 蒜頭 2 粒 *************** 醃肉材料： 幼鹽半茶匙 薑汁 1 茶匙 紹興酒 1 .. << 詳全文 >>

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【食譜名稱】西洋菜蜜 【材料名稱及份量】 1. 西洋菜 2 斤 2. 蜜棗半斤 3. 南北杏 50g 4. 羅漢果 1/4 個 5. 清水 4 公升 【烹調流程】 1. 西洋菜清洗乾淨瀝乾水份，蜜棗、南北杏、羅 .. << 詳全文 >>

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