分享: [冷飲及冰] 鮮果杏仁豆腐花

材料： 蜜瓜、西瓜、哈蜜瓜各少許 大菜2錢 砂糖1 1/2湯匙 魚膠粉1錢 水2斤 花奶1/4罐 煉奶1/5罐 杏仁油數滴 　 　 　 糖水： 冰糖2兩 水2兩 　 　 做法: 1. 將糖水用的冰糖及水煮溶，待用。 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-02-19 09:00

分享: [冷飲及冰] 糖葫蘆

材料： 圓形小蕃茄 半斤 竹籤 數支 細砂糖 1杯 水 1.5杯 食用紅色素 作法： 1.將蕃茄洗淨拭乾，用竹籤將5個串成一串。 2.砂糖和水用中小火煮至沸騰，加入紅色素和水少許，形成糖漿。 3.維持 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-02-19 08:59

分享: [烹飪] 燉蛋白鮮奶

材料 鮮奶2杯 蛋白4隻 糖4湯匙 薑汁2湯匙 做法 預熱焗爐4度（攝氏180度或華氏350度）。 鮮奶加熱 蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-02-19 08:58

分享: [冷飲及冰] 鳳梨檸檬果凍

材料： 鳳梨 100公克 檸檬 1/2個 果凍粉 10公克 細砂糖 10公克 水 20cc 做法： 1. 鳳梨切丁，放入果汁機中打成汁後過濾備用(留3～5小塊不打碎備用)。 2. 果凍粉與細砂糖拌勻備用。 3. 檸檬 .. << 詳全文 >>

| 回應(3) | 引用 | 連結 | 2005-02-18 11:22