【来源出处】 http://www.burlan.com.tw/doctor-heal...cholesterol.html

出处：家酪优健康达人资讯网

哈佛大学列出11种可降低胆固醇的食物，让我们一起迈向更健康的人生！

哈佛医学院列出包含坚果和富含脂肪的鱼类等11种食物，都能以不同的机制简单的降低胆固醇。例如有些食物提供可溶性纤维，在消化系统中与胆固醇及其前驱物结合，把它们排出体外，以免被吸收。有些提供多元不饱和脂肪，这可直接降低低密度脂蛋白，而另一些含有植物固醇(sterol和stanols)，直接阻止胆固醇的吸收。

这11种降低胆固醇食物如下。

1.    燕麦
2.    大麦及其他谷物
3.    豆类
4.    茄子，秋葵
5.    坚果
6.    植物油
7.    苹果，葡萄，草莓和柑橘类水果
8.    植物固醇强化的食物
9.    大豆
10.    鱼油
11.    纤维补充剂

如对于此篇有兴趣，可上哈佛医学院网站查看


【心得感想】

胆固醇过高已成为现代人因经常外食或大鱼大肉下的不可避免之病，哈佛医学院建议11种食物可降胆固醇，可以在日常饮食稍加注意与搭配，希望身体能越来越健康啰！