维他命E 可预防帕金森氏症
【编译毛佩琦/综合报导】

加拿大及美国的科学家回顾过去39年来八项关于帕金森氏症与饮食营养的研究报告，结果发现食用橄榄油、葵花子、杏仁、蔬果等富含天然维他命E的食物，有助于预防帕金森氏症。报告刊登在英国「刺胳针神经学」期刊上。

这项由加拿大蒙特娄皇家维多利亚医院与麦吉尔大学合作进行的研究显示，藉由食物摄取适量维他命E者，罹患帕金森氏症的机率降低19%，但对于已罹病者，摄取维他命E没有减轻病情的功效。

研究指出，天然维他命E的效果远优于维他命制剂，另外维他命C与Beta胡萝卜素这两种抗氧化营养素，对于预防帕金森氏症没有明显的效果。研究人员表示，这可能是因为合成维他命E渗透脑部的效果，远不如天然的维他命E，而维他命C则容易被脑部的障碍阻隔，不易发挥作用。

维他命E是保护细胞免于损坏的抗氧化剂，富含天然维他命E的食物，包括菜油、果仁、小麦胚芽、花生酱、菠菜、花椰菜等绿色蔬菜、奇异果及芒果等水果。

【编译毛佩琦

/法新社巴黎廿五日电】

最新一期英国「新科学家」周刊报导，研究已证实杀虫剂与帕金森氏症相关，常暴露在这些化学药剂下，罹患帕金森氏症的风险较高。

研究显示，相较于完全不使用杀虫剂者，业余园丁等不常使用杀虫剂者，罹患帕金森氏症的机率提高9%，农夫等经常使用杀虫剂者则增加43%。

【2005/05/26 联合晚报】

看来要多请家中的长辈多多时用干果类,以及煮饭要改用橄榄油了.