今年2010年的冬至是阳历的2010年12月22日，农历的十一月十七日！
至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。
冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。 冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。
早在二千五百多年前的春秋时代，
我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。
时间在
每年的阳历12月22日或23日之间。
冬至，是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，
过了冬至，白昼一天比一天长，
阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日。
古人对冬至的说法是：
阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，
也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。
现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，
北半球白天最短，黑夜最长，这天之后，太阳又逐渐北移。
在我国古代对冬至很重视，被当作一个较大节日，而且有庆贺冬至的习俗。
《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。
《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”
《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至的重视。
汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。
《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”
所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，
亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“
安身静体”的节日。
如今，各地的风俗民情虽各有差别，但冬至的过法大致是相同的。
河南人冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
相传东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。
后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。
他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。
便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。
他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，
用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。
后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
至今南阳仍有“
冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
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