【来源出处】 http://www.burlan.com.tw/doctor-h...reduction.html来自澳大利亚的研究，低盐产品可能也有利于骨骼健康，减少钙的流失。柏连研发团队整理根据刊登在英国营养学杂志(British Journal of Nutrition, Volume 102, Pages 1161-1170, “The effects of a low-sodium base-producing diet including red meat compared with a high-carbohydrate, low-fat diet on bone turnover markers in women aged 45-75 years”)的研究结果，中年妇女患有初期高血压食用低钠盐饮食，比一般人食用高碳水化合物低脂肪饮食，其尿中钙排泄量减少。盐是维持身体功能的必要养分，但在西方国家平均每日食盐的消耗量，10至12克，远远超过卫生组织/粮农组织建议的5克，如果食用这个建议量可正常控制血压和降低高血压患病率及相关健康风险。在不少国家，百分之八十以上的食盐摄入量来自加工食品，因此，人们没有意识到他们所进食盐的过量。发表在美国心脏协会高血压杂志的研究，降低食盐摄取量从9.7到6.5克，在6周内其每天平均血压，可以从91/146下降到88/141毫米汞柱。研究详情92位的年龄介于45至75岁患有初期高血压的妇女随机分配至低钠DASH标准型饮食组或高碳水化合物低脂肪饮食组。前者的饮食特点是属于碱性食品，而后者的特点是酸性食品。而这两组每天的饮食都含有800毫克钙。14个星期后，研究人员指出，低钠盐饮食组其尿中钠含量下降了百分之二十六，而钾含量增加了6.8mmole。 此外，相对于高碳水化合物低脂肪饮食组，低钠饮食组尿中钙含量下跌0.7 mmol。而且妇女食用高碳水化合物低脂肪的饮食比低钠组有较高骨转换率。【文章出处】健康博士新知分享【心得感想】现代人的养生饮食应该是少盐少油多健康，少盐的饮食习惯是每个人都应该养成的，若经常外食者，更应该注意食物中的盐的适量！
