1.酸棗葛花根解酒：
     
      酸棗,葛花根各10－15克，一同煎服，具有很好的醒酒，清涼，利尿作用。
 
  2.豆腐解酒：

      飲酒時宜多以豆腐類菜餚下酒菜。

  3.食醋解酒：

  1>.用食醋燒一碗湯，服下。2>.食醋1小杯（20－25毫升），徐徐服下。3>.食醋與白糖浸蘸過的蘿蔔絲（1大碗），吃服。4>.食醋與
   
  白糖浸蘸過的大白菜心（1大碗），吃服。5>.食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。6>.食醋50克；紅糖25克，生薑3片，煎水服。

  4.葛花解酒：

  葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。

  5.生蛋清，鮮牛奶，霜柿餅解酒：

  將三者煎湯服，可以消渴，解熱，解醉。

  6.綠豆，紅小豆，黑豆解酒：

  3中豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆和湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。

  7.糖茶水解酒:

  糖茶水可以沖淡血液中的酒精濃度，並加速排泄。

  8.芹菜解酒：

  芹菜擠汁服下，可以去醉後頭痛腦脹和顏面潮紅。

  9.綠豆解酒：

  綠豆適量，用溫開水洗淨，搗爛，開水沖服或煮湯服。

  10.甘蔗解酒：

  甘蔗1根，去皮，搾汁服。

  11.白蘿蔔解酒：

  白蘿蔔1公斤，搗成泥取汁，一次服。也可在蘿蔔汁中加紅糖適量飲服，也可食生蘿蔔。

  12.柑桔皮解酒：

  將柑桔皮烘乾，研末，加食鹽1.5克，煮湯服。

  13.食鹽解酒：

  飲酒過量，胸膜難受。可在白開水裡加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。

  14.鮮橙解酒：

  鮮橙（鮮桔也可）3－5個，搾汁飲服或食服。

  15.甘薯解酒：

  將甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。

  16.生梨解酒：

  吃梨或擠梨汁飲服。

  17.鮮藕解酒：

  鮮藕洗淨，搗成藕泥，取汁飲服。

  對酩酊大醉者，如用上述方法仍不能使其解酒醒轉，可用乾淨雞毛輕輕摩擦喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使

醉狀緩解。若仍無效，則應就醫診治。