治贫血 简单药膳效果佳    


传统中医学上，「贫血」属于「血虚、虚劳」的范围，致病机转与脾胃虚弱有关，因此药物多以
圣愈汤、八珍汤、四物汤、参苓白术散、香砂六君子汤、归脾汤、十全大补汤等药方为宜，依照
患者不同的证型，给予补益气血。

　台南市立医院中医师杨丽满指出，其实中医的简单药膳，也有补益气血功能。

　一、脾虚血亏型：心神失养、食欲不振、体弱失调、畏冷。

　◎桂圆莲子粥：龙眼肉3钱、莲子 5钱、糯米18钱，加适量水，一起熬煮成粥。

　◎党参红枣茶：党参 5钱、大枣 10枚、1000cc水，一同煮沸后代茶饮。

　◎耆归枣鸡汤：母鸡一只、黄耆p2两、当归 5钱，加适量水炖烂即可食用。

　二、脾肾亏虚型：贫血、畏寒、肢冷、腰膝酸痛。

　◎当归生姜羊肉汤：当归2两、羊肉半斤、生姜约 10斤，加适量水煮烂。
　◎杞子黑豆煲猪骨：猪骨半斤、枸杞5钱、黑豆 p2两、大枣20枚，加适量水炖至黑豆熟烂。

　同时，杨丽满也建议，日常饮食摄取上，也应多吃富含维生素Ｃ、Ｂ６、Ｂ１２与铁质、叶酸的
  食物，也促进血液活化的效果。

　１‧维生素Ｃ的食物：花椰菜、甘蓝芽、芥菜花、青椒、草莓、柿、菠菜、柳丁、莲藕、莆萄柚、柑橘。

　２‧含维生素Ｂ６的食物：鲑、鸡肉、燕麦、比目鱼、鳗、核桃、黄豆、牛猪羊肉、蟹、鲔、糙米。

　３‧维生素Ｂ１２的食物：肝（牛猪）、猪心、牡蛎、鳗、猪腰子、鲑、鲔、鳕鱼。　

　４‧含铁质的食物：海苔、鱼干、猪牛肝、海菜、海藻类、紫菜、蚬螺贝类、芝麻、黄豆。

　５‧含叶酸的食物：牛羊猪肝、蚵、芦笋、菠菜、核桃、牛腰子、花生、花椰菜、甘蓝、鳕鱼。



From 中华日报 3/5号