米粉綠茶湯圓

材料：
糯米粉１００公克
綠茶粉３公克
乾米粉一片
豆乾１片
黑木耳
薑
紅蘿蔔
山茼蒿
芹菜和香菜適量

調味料：
鹽

作法：
１）將糯米粉、綠茶粉以及適量的糖和油，加入８０ＣＣ的熱水拌成糰狀，揉成小湯圓備用
２）將豆乾、黑木耳、紅蘿蔔和薑切絲備用
３）接著起油鍋，放入薑絲爆香後，加入豆乾、黑木耳和 紅蘿蔔繼續拌炒
４）最後加入水煮成湯後調味，放入米粉和綠茶湯圓煮滾後，再加入山茼蒿、芹菜和香菜即可