我超愛喝玉米濃湯~
但是只會煮"康寶濃湯"
有人可以教我怎麼煮簡單又好喝的玉米濃湯嗎?
感恩^^

我曾在某某連鎖KT V打過工,

它們的做法很公式化,

好做又很少失敗,

很適合新手們嘗試看看!!

配方如下:

                          玉米濃湯

                水                     6000cc

              玉米粒                 180g

              玉米醬                   1300g

              火腿丁                   100g

                鷄粉                     60g

              乳碼琳                   60g

                糖                       30g

              太白粉水                 300g(粉150g:水150g)

              蛋                       2個

操作程序:

1.水滾後,加入材料續煮,

2.再用太白粉水勾欠,

3.最後加入蛋汁即可.

PS:

1.此份量為大量製作量,在家時可自行斟酌(或用除法) ,

2.勾欠時要常攪拌,才不會"臭灰搭",

3.無鷄粉時,可用鹽代替,但份量要減少,

4.買火腿片回來切小丁,比較省成本,

5.乳碼琳超商有在賣(就是黃圓鐵罐那種),

6.食用時,可灑些黑胡椒粉,可添加風味,

7.此做法較接近中式料理口味,

8.此配方只作為家庭料理參考用,不作為商業用途資料用.

乳碼琳   也可用牛奶代替~

這部是我媽的做法嗎

其實糖不要放，這樣會更好喝且健康！放糖完全吃不出原味了！或是少放一些糖

其實都很好喝啦

改天來做做看

謝謝2樓的做法

加牛奶好喝又健康喔

噗~~
話說我也只會煮康寶濃湯耶~
XD!!
不然就是去超市買綠巨人玉米醬罐頭+牛奶+蛋下去煮~
煮起來也還蠻好喝的~
你可以試試

其實我也是只會煮康寶濃湯再+1,不過我最近學到一招....就是在一般超市也賣一種玉米濃湯粉,我是買牌子比較大滴,它是專門做粉類的廠商,可以自己加料,因為它最主要是粉本身沒蝦米玉米,我會加玉米粒,心情好時會加蟳味棒切段、火腿丁或是雞肉,加一點鮮奶油提味,喝起來是偏西式的濃湯,加蟳味棒要小心因為他本身鹹味帶很重,結果我只得被迫加水稀釋....再"搞剛"一點的話還可以再碗上蓋個酥皮送它去烤箱,我忘了要烤幾分鐘@@"商品說明應該有,烤箱要比較大的那種喔~用小烤箱會發生慘劇.....我的經驗^^