☆薑
  [別名] 百辣雲。
  [性味] 辛，微溫。
  [成分] 含揮發油，主要成分為薑醇、薑烯、檸檬醛、薑油醇、
薑辣素、谷胺酸、澱粉。
  [功效]
  1.發汗散齊，化痰止咳，止嘔，溫胃止痛，解半夏、南星、魚蟹
及肉毒。
  2.能刺激胃液分泌，加快胃腸蠕動，促進消化。
  3.能加速血液循環，有抗凝作用，防治冠心病和心動過緩症，可
增進血行，暖身散寒。
  [適應症] 感冒、腹痛、消化不良、食慾不振、嘔吐、暈車、
暈船、胃神經痛、痰喘、咳嗽、氣管炎、魚蟹中毒、心動過緩、胃寒
脹滿、泄瀉、噎膈、扭傷、風濕性關節炎、膽道蛔蟲症、斑禿、腳癬、
手癬、蜂蝎螫傷、痛經、呃逆、菌痢、胃及十二指腸潰瘍等。
  [禁忌] 易流鼻血者忌用。
  [附方]
  1.治感冒風寒：生薑5片，紫蘇葉30克，水煎服。(本草匯言)
  2.治泠痰嗽：生薑60克，飴糖30克。水3碗，煎至半碗，溫和
徐徐飲。(同上)
  3.治三十年咳嗽：白蜜500克，生薑1000克(取汁)，上二味
合一起煎熬，煎至500克左右，備用。每次服如棗大1丸，日3服。
《千金要方》
  4.治勞嗽：蜂蜜、薑汁各120克，白蘿蔔汁、梨汁、人乳各1碗。
共熬成膏，早晚滾湯服數匙。(《經驗廣集．五汁膏》)
  5.暈車、暈船：有暈車史者，乘車前，切一大片薑含在口中，半
小時更換1次。或切薑1片，敷在手腕內關穴上，膠布外貼固定。
  6.急性菌痢：鮮生薑10克，紅糖10克，共搗為糊狀，溫水沖服，
每日服2次。
  7.胃及十二指腸潰瘍：生薑50克，公英12克，煎水服，每日1劑，連服月餘。
  8.支氣管哮喘：生薑30克切細，搗爛紋汁，同白芥子10克，
加澆酒研和為糊，以棉球蘸藥糊，擦拭肺俞、大椎、膻中三個穴位，每
穴擦拭10分鐘，以居部灼熱覺痛為度。或以紗布二層，剪如棋子大
小，沾藥液貼於以上三穴位1～3小時，痛則去掉，以不起泡為度。
  9.跌打傷、扭傷、腰肌勞損、腰痛、肢體關節痛、慢性胸膜炎、
肋間神紐痛、慢性闌尾炎等；生薑、芋頭等量，芋頭削皮切碎，搗爛
如泥，生薑搗取汁，同攪拌為糊狀，依患部大小攤於布上敷患處(如
在冬季，宜加溫後貼)，一日更換2次。此藥效果很好，屢獲著效。
  10.慢性胃炎、胃痛、嘔吐黏液或吐清水：生薑、橘子皮各12克，
水煎，一日二、三次分服，有止痛止嘔之效。(《食物中藥與便方》)
  11.治噁心嘔吐方：生薑10克，白糖30克，煎水服。
  12.治痛經：生薑30克，紅糖50克，煎水服。
  13.治呃逆：生薑30克，搗爛絞取汁，調入蜂蜜30克，溫開水送服。
  14.治膽道蛔蟲：生薑30克，搗爛取汁，加水20毫升，沖服，即
可見效。隨後每4小時服1次。(《食物療法》)
  15.受寒腹痛：生薑10克，橘皮9克，小茴香5克，煎水服。
  16.慢性氣管炎，受寒咳嗽，吐稀白痰：生薑500克，紅糖750克
共放玻璃瓶中，於秋季在太陽下晒之，到冬季服之，每次服1湯匙，
每日服2次。
  17.治腳癬、手癬：生薑60克，75%酒棈100毫升，浸泡10日，
用此薑酒搽患處，每日2次。
  18.治赤白癜風：生薑切片頻擦之良。(《易簡方》)
  19.治斑禿：生薑切片擦患處，每日2次。
  20.治蜂蝎螫傷：生薑搗爛加糊，敷患處。
  21.治類風濕關節炎，生薑、大蔥、辣椒各9克，同麵條煮食，趁
熱吃下，以出汗為度，連服十日，每日2次。(《食物療法》)