類別   店名         特色             地址
麵食   度小月         擔仔麵           西門路二段273號
      來福小吃店     鱔魚意麵.花枝羹     小北夜市130號
      東門城炒鱔魚專家 鱔魚意麵.炒腰子     東門路一段235號
      阿龍意麵       福洲意麵         府前路一段62號
      阿瑞意麵       餛飩湯.魚丸湯       國華街58巷25號
      小卷米粉       小卷米粉         搬至安南區
      東門當歸鴨     當歸鴨麵線.鴨血.鴨羹 府前路一段2號
      老唐牛肉麵     牛肉麵           衛民街35號
      榮吉牛肉專賣店   炒牛腩.牛腩火鍋.牛雜 小北夜市4-7號
      大菜市場羊肉湯                 國華街58號-5
羹湯   真正紅燒魚     魚羹             民族路二段54號
      大菜市場       魚.魚羹           國華街大菜市場內
      小北夜市蝦仁羹   麵.米粉           小北夜市168號
      阿川小吃店     魚丸湯.虱目魚肚.魚皮 中山路8巷3-1號
      天從魚丸湯     魚肚.魚皮         效忠街45號
      赤崁樓浮水花枝羹 竹筒飯           赤崁街
      上好旗魚羹     旗魚羹           小北夜市14號
      土虱黃         當歸土虱.枸杞酒     大同路二段186-1號
      民族路活魷魚     活魷魚           民族路二段134號
      清真鴨肉羹     鴨腸.鴨血.冬粉鴨     永福路二段194號
      亞德小吃店     鴨肉羹.當歸鴨.冬粉鴨 海安路401號
      香菇肉羹       香菇肉羹         府前路213號
      木瓜排骨       木瓜排骨         成功路377號
      石精臼排骨酥     石精臼市場內
      清葉餐廳       鹹水吳部魚.麻油蚵仔
                麵線.西瓜綿湯       安南區成北路30號
      阿美飯店     沙鍋鴨.沙鍋魚頭.炸索蝦
      小豪洲沙茶豬牛肉火鍋店             民權路二段98號
粥飯   廣安宮前虱目魚粥 魚頭.魚肚.魚腸.飯湯   石精臼菜市場內
      林家魚皮       虱目魚皮.虱目魚粥.魚丸 大勇街47號
      石精臼海產店     紅蟳米糕         忠義路二段84巷7號
      戽斗米粉       四神湯.蚵仔湯.水餃   金華路四段98號
      阿童哥米糕     四神湯.魚丸湯       大勇街20號
      全生小吃店     魚穌飯.香菇肉飯.魚丸湯
                米糕             海安路118號
    吉成飲食店     蝦仁飯.肉絲飯       海安路118號
    上富小吃店     咖哩.炸肉.排骨飯.中食 大同路一段144號
    小南老蘇排骨便當 雞腿飯.炸肉飯       開山路209號

點心類
    赤崁食堂       棺材板           中正路康樂市場178號
    狀元粿         狀元粿           民權路東嶽殿前
    石精臼蚵仔煎     碗粿.四神湯       民族路石精臼市場
    六福小吃       蚵仔煎.烤蚵仔.烤蛤仔 效忠街79號
    古堡蚵仔煎     蚵仔湯.蚵仔麵線     延平街148巷12號
    再發號肉粽     香菇肉粽         民權路71號
    楊哥楊嫂肉粽     菜粽.綠豆粽       慶中街41號
    圓環頂菜粽     虱目魚羹.味噌湯     府前路一段40號
    沙陶宮前菜粽     菜粽             西門路三段116巷內
    阿婆肉粽       肉粽             南寧街56號
    福記肉員       肉員             府前路一段215號
    武廟前肉員     肉員(PM3:00開始賣)   永福路三段225號
    大菜市         芋粿.蝦仁肉員       國華街58巷2號
    友誠蝦仁肉員     肉羹             開山路118號
    永祺蝦仁肉員     蝦仁肉員         東寧路262號
    富盛號         碗粿             西門路二段333巷8號
    祿記         包子.水餃.水晶餃     開山路三段27號文字
    民族路春捲     春捲             民族路 三段19號
    東市場麵條王     春捲皮           東市場1-2號
    鴨母寮菜市場蝦餃 蝦卷.蝦仁冬粉湯     成功路150號
                              光復市場19號
    福州燕餃       燕丸湯           青年路132巷36號
    石精臼香腸熟肉   大腸.蟹圓.粉腸     民族路石精臼市場
    阿財點心店     香腸熟肉.蝦卷.粉腸   康樂市場102號
    阿文豬心       豬心             大智街92號
    阿國鵝肉攤     鵝肉             金華路二段228巷14號
    雞蛋臭豆腐     臭豆腐           小北夜市192號
    小北臭豆腐     臭豆腐           小北夜市149號
    綠豆屋         綠豆湯.薏仁湯.廣東粥 青年路 7號
    清祺早點       廣式.蘇式素食點心   青年路135號
燒烤類 羊城小食       油雞             中正路199巷5號
    陳巧手燒腊店     燒鴨.油雞.叉燒包     民族路二段18之2號
    姚家燒烤店     烤鳥.豬心.豬舌.豬心   民族路三段52號
    大樹烤雞攤     烤雞             開元路249巷口
糕 餅
    萬川號         肉包.水晶餃.中式餅類 青年路76號
    舊永瑞興號     喜餅             永福路二段181號
    富香齋餅鋪     中式餅類         衛民街106-6號
    富川餅鋪       麻薯.蛋黃酥.糕餅     西門路二段179號
    永盛香餅鋪     紅龜.發粿.紅圓     民權路一段90巷2號
    永泰興蜜餞行                   延平街84號
    大樹烤雞攤     烤雞             開元路249巷口
糕 餅 萬川號         肉包.水晶餃.中式餅類 青年路76號
    舊永瑞興號     喜餅             永福路二段181號
    富香齋餅鋪     中式餅類         衛民街106-6號
    富川餅鋪       麻薯.蛋黃酥.糕餅     西門路二段179號
    永盛香餅鋪     紅龜.發粿.紅圓     民權路一段90巷2號
    永泰興蜜餞行                   延平街84號
    下大道米糕店                   康樂街6號
附錄：飲料冰品類
    藍鷹冰果店     冰棒.冰淇淋       中正路209巷9號
    新涼涼冰果廠     各式冰品         民權路一段41號
    莉莉水果店     水果冰           府前路一段199號
    雅生園         豆花.綠豆沙       西門路三段20號
    杏仁豆腐       薏仁湯.紅豆冰   新興路攤販集中區273號
    小南楊桃湯     鳳梨湯           大同路一段140號
    蜜楊桃         楊桃冰.蜜餞       青年路71號
    慶中街綠豆湯     綠豆湯           慶中街(冬天沒賣哦!!

介紹的都不錯喔！
不過還有蠻多的啦！
要去台南ㄉ，隨處都好吃啦！

這位大大研究的真透徹吶～
有些連我這個台南人都不知道說，
改天再來去吃看看～

哇,這麼多,有空的時候再來吃一下
不過不知有沒有特別推建的呢?

度小月是台南有名小吃担仔麵老店的名字
我來講「度小月」的名稱由來
據傳漁夫"洪芋頭"在每年清明到中秋時節
因為正值打漁的淡季
生意人稱為「小日」
為了渡過這清淡的小目
洪芋頭就靠著由福建漳州學來的內燥用「擔子」挑著 麵酌沿街叫賣
後來固定在水仙廟前開店
生意輿隆起來「度小目」的名氣因而傳開。

下面是引用stubb於2005-03-21 14:50發表的 大集合:
類別   店名         特色             地址
粥飯   廣安宮前虱目魚粥 魚頭.魚肚.魚腸.飯湯   石精臼菜市場內.......

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請問有人知道這家嗎？

有生之年好想再去吃一次......

台南是古都小吃很多！很好吃喔,不過我最懷念的是＜祿記包子＞因為我去買兩天都買不到！真想吃吃看！還有冬瓜茶真的很香很好喝！

身為台南人 竟不知有如此多的小吃 真是愧對鄉親
但有家牛肉麵也很好吃 可是價格貴了點 ----- 長榮路底與公園路交叉路口 好像是"真好味牛肉麵" p.s 店名不太確定
值得一試

這住在台南的福音啊！！
一網打盡～～
就怕沒那個容量！
呵呵

感謝樓主大大分享台南小吃大集合.想好好的通通去吃一次