武漢 熱幹面

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李民雨

級別: 小人物

[美食] 武漢熱幹面

【店名】武漢熱幹面
【介紹說明及推薦理由】

有人說，武昌魚是武漢的代表美食，因為毛澤東“才飲長江水，又食武昌魚”的詞句，使武昌魚聞名遐邇。然而小編覺得，熱幹面才是武漢的代表。

熱幹面既不同於涼面，又不同於湯面，面條事先煮熟，過冷和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的醬汁，增加了多種口味，吃時面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食欲大增。

武漢的大街小巷都可以吃到熱幹面，熱幹面是武漢人最喜歡的早餐。不管妳住在哪，早上起床後，只要到周圍走走，總能看見幾家規模不壹的早點攤子。每壹家熱幹面的口味都略有不同。最簡單的區別方法就是看人氣，有很多人排隊的味道還不錯。

武漢的熱幹面並沒有真正意義上最正宗的熱幹面，當然蔡林記的熱幹面名氣還是最大的，其區別最主要在於它采用的芝麻醬是用黑芝麻磨成的，風味比較獨特。戶部巷裏各種武漢特色美食，從街頭吃到街尾，是吃貨們必去的地方。


x0 [樓主] From：未知地址 \| Posted：2018-12-13 10:43 \|



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