分享: [烘培] 蜂蜜檸檬炸彈

材料： 低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個 做法： 1低筋麵粉、泡打粉過篩備用 2將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-03-02 12:57

分享: [烹飪] 香滑豆腐花

材料: 1. 黃豆300g 2. 熟石膏粉半茶匙 3. 粟粉2茶匙 4. 清水1.1公升 5. 黃糖適量 作法: 1. 黃豆清洗乾淨用清水浸約5小時以上.瀝乾水份備用. 2. 黃豆加入1.1公升清水,分幾次用攪拌器攪 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-03-02 12:41

分享: [烘培] 朱古力曲奇

材料: 1. 牛油125g 2. 白砂糖100g 3. 黃糖50g 4. 自發粉150g 5. 麵粉75g 6. 雞蛋一隻 7. 朱古力粒100g 8. 無鹽果仁100g 作法: 1. 牛油切成小丁粒,放置於室溫約一小時. 2. 把兩種糖混合在 .. << 詳全文 >>

| 回應(1) | 引用 | 連結 | 2005-03-02 12:37

分享: [冷飲及冰] 橙酒薄餅

【食譜名稱】橙酒薄餅 【材料名稱及份量】 薄餅麵糊 ... 1份(基本法式) 柑香酒 ... 2大匙(Curace) 橘子 ... 2個(或柳橙) 白蘭地 ... 1/2杯 A 料 奶油 ... 1大匙 糖 ... 3大匙 柳橙汁 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-03-01 10:43