分享: [烘培] 貝里斯香蕉起司蛋糕

【食譜名稱】貝里斯香蕉起司蛋糕 【材料名稱及份量】 a餅乾屑50g，烤熟椰子粉50g，融化奶油40g。 b熟香蕉1根，貝里斯奶酒30g c奶油起司325g，砂糖90g，玉米粉12g，香草精2g，酸奶30g，全蛋1 .. << 詳全文 >>

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分享: [烘培] 水果茶蛋糕

【食譜名稱】水果茶蛋糕 【材料名稱及份量】 《1》花果茶48公克 《2》低筋麵粉110公克 《3》泡打粉1公克 《4》全蛋2個 《5》蛋黃2個 《6》糖粉88公克 《7》奶油100公克 《8》鹽1公克 《9》 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-07-31 12:30

分享: [烘培] 伯爵紅茶瑪芬

【食譜名稱】伯爵紅茶瑪芬 【材料名稱及份量】 a 奶油 40% 【80g】(室溫軟化) b 糖 50% 【100g】 c 鹽 1.25% 【2.5g】 d 脫脂奶粉 7% 【14g】 e 蛋 30%【60g】(打散) f 水 75%【150g】 g 低 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-07-29 20:37

分享: [烘培] 草莓蛋白酥

【食譜名稱】草莓蛋白酥 【材料名稱及份量】 奶油100公克 細白砂糖40公克 蛋黃2個 牛奶2大匙 低筋麵粉200公克 草莓果醬1杯 糖粉1杯 蛋白1個 塔塔粉1/4茶匙 【烹調流程】 1.奶油在室溫下軟 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-07-27 12:56