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 [健康] 初乳的重要性
新 西 蘭 Healtheries 有 限 公 司 利 用 新 西 蘭 天 然 、 純 淨 初 乳 資 源 、 研 製 出 的 新 賜 康 ( Healtheries ) 牛 初 乳 已 在 香 港 登 場 ， 在 上 市 後 ， 新 賜 康 收 到 消 費 者 的 反 應 意 見 ， 其 中 較 為 典 型 的 是 很 多 消 費 者 反 映 以 前 食 欲 不 好 ， 沒 甚 麼 胃 口 ， 可 自 從 吃 了 牛 初 乳 後 食 欲 大 增 ， 吃 飯 很 香 ， 甚 至 經 常 有 飢 餓 的 感 覺 。 對 此 ， 胃 腸 營 養 專 家 對 這 一 問 題 作 了 解 答 。 牛 初 乳 使 腸 道 菌 群 迅 速 恢 復 正 常 比 例 ， 就 促 使 人 的 食 欲 恢 復 到 以 前 的 正 常 狀 態 。 同 而 ， 消 費 者 所 反 映 的 吃 了 牛 初 乳 會 感 到 飢 餓 只 是 一 種 表 而 現 象 ， 其 實 質 是 以 前 長 期 單 一 的 食 物 結 構 及 緊 張 的 生 活 狀 態 使 人 的 食 欲 得 不 到 正 常 ， 吃 了 牛 初 乳 後 ， 在 功 能 組 份 的 調 節 下 ， 胃 腸 功 能 又 使 食 慾 回 復 正 常 ， 人 體 也 就 恢 復 了 應 有 的 健 康 狀 態 。
保 持 人 體 生 態 平 衡 :
作 為 乳 牛 產 後 最 初 幾 天 內 所 分 泌 的 乳 汁 ， 牛 初 乳 與 通 常 飲 用 的 普 通 牛 奶 不 同 ， 不 僅 富 含 蛋 白 質 、 乳 鈣 質 、 必 需 脂 肪 酸 、 牛 磺 酸 、 各 種 維 生 素 、 微 量 元 素 等 營 養 要 素 、 還 富 含 更 重 要 的 多 種 活 性 免 疫 物 質 及 生 長 因 子 ， 包 括 免 疫 球 蛋 白 。 此 外 ， 牛 初 乳 的 神 奇 之 處 ， 還 在 於 它 含 有 獨 特 的 蛋 白 酵 抑 制 物 ， 從 而 維 持 其 在 胃 腸 道 內 的 活 性 。 胃 腸 道 是 身 體 內 部 與 外 界 接 觸 最 頻 繁 的 地 方 ， 胃 腸 道 功 能 的 好 壞 直 接 影 響 到 機 體 的 健 康 狀 況 ， 當 然 也 包 括 人 的 胃 腸 道 的 分 泌 和 消 化 功 能 。 通 常 ， 腸 道 內 有 一 定 數 目 的 有 益 菌 群 ， 對 於 保 持 人 體 生 態 平 衡 至 關 重 要 。 在 臨 床 實 驗 中 ， 發 現 腸 道 菌 群 的 影 響 到 腸 道 內 食 物 遷 移 速 率 腸 液 滲 透 壓 、 氧 氣 分 壓 、 膽 汁 酸 代 謝 、 膽 紅 素 代 謝 、 腸 道 產 氣 等 一 系 列 生 理 或 生 化 指 標 。
有 害 病 原 菌 大 量 增 殖 :
人 體 腸 道 存 在 局 部 免 疫 機 制 ， 當 有 害 菌 侵 入 腸 道 後 ， 會 刺 激 腸 結 膜 ， 使 腸 道 的 局 部 免 疫 系 統 產 生 特 導 性 的 免 疫 球 蛋 白 或 溶 菌 酵 ， 控 制 病 原 菌 的 感 染 、 定 植 和 增 殖 ， 促 進 有 益 菌 群 的 存 活 定 植 和 營 養 的 消 化 吸 收 、 調 整 腸 道 的 微 生 能 環 境 。 但 這 一 作 用 是 有 限 的 ， 當 大 量 致 病 菌 入 侵 或 腸 道 的 局 部 免 疫 系 統 功 能 失 調 時 ， 這 些 有 害 病 原 菌 就 會 在 腸 道 中 大 量 增 殖 ， 從 而 導 致 人 體 產 生 各 種 胃 腸 疾 病 ， 食 欲 減 退 等 。 因 為 我 們 香 港 人 長 期 以 一 宜 吃 的 是 加 工 食 品 或 配 方 食 品 ， 營 養 難 免 單 一 ， 再 加 上 生 活 節 奏 緊 張 ， 嚴 重 破 壞 了 腸 道 的 菌 群 平 衡 ， 不 知 不 覺 中 沒 有 了 正 常 胃 口 ， 竟 然 渾 然 不 覺 。
粘 膜 皺 摺 細 胞 吸 收 :
研 究 證 明 ， 大 多 數 病 原 都 是 通 過 小 腸 的 粘 膜 皺 摺 細 胞 吸 收 而 使 人 生 病 ， 如 香 港 一 時 流 行 的 O - 1 5 7 大 腸 杆 菌 所 導 致 的 腸 炎 。 新 賜 康 牛 初 乳 富 含 多 免 疫 物 質 ， 其 中 豐 富 的 抗 體 可 覆 蓋 在 消 化 系 的 皺 摺 粘 膜 上 ， 防 止 因 營 養 單 一 或 生 活 緊 張 而 引 的 細 菌 、 病 毒 、 酵 母 菌 等 有 害 微 生 物 大 量 繁 殖 、 維 持 腸 道 正 常 菌 群 及 生 理 平 衡 。 在 這 一 作 用 過 程 中 ， 新 賜 康 牛 初 乳 中 的 生 長 因 子 ， 也 起 到 輔 助 受 損 胃 腸 壁 細 胞 的 愈 合 ， 長 期 緊 張 的 生 活 也 使 得 各 種 胃 腸 道 疾 病 泛 濫 ， 結 果 是 腸 壁 粘 膜 細 胞 局 部 受 損 。
轉自天津醫科大學
多食牛之初乳固然對人體健康有很大的幫助,但人類的母乳更優於牛之初乳,故餵食母乳是奠定幼兒健康的基礎
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