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 [健康] 初乳的重要性
新 西 兰 Healtheries 有 限 公 司 利 用 新 西 兰 天 然 、 纯 净 初 乳 资 源 、 研 制 出 的 新 赐 康 ( Healtheries ) 牛 初 乳 已 在 香 港 登 场 ， 在 上 市 后 ， 新 赐 康 收 到 消 费 者 的 反 应 意 见 ， 其 中 较 为 典 型 的 是 很 多 消 费 者 反 映 以 前 食 欲 不 好 ， 没 甚 么 胃 口 ， 可 自 从 吃 了 牛 初 乳 后 食 欲 大 增 ， 吃 饭 很 香 ， 甚 至 经 常 有 饥 饿 的 感 觉 。 对 此 ， 胃 肠 营 养 专 家 对 这 一 问 题 作 了 解 答 。 牛 初 乳 使 肠 道 菌 群 迅 速 恢 复 正 常 比 例 ， 就 促 使 人 的 食 欲 恢 复 到 以 前 的 正 常 状 态 。 同 而 ， 消 费 者 所 反 映 的 吃 了 牛 初 乳 会 感 到 饥 饿 只 是 一 种 表 而 现 象 ， 其 实 质 是 以 前 长 期 单 一 的 食 物 结 构 及 紧 张 的 生 活 状 态 使 人 的 食 欲 得 不 到 正 常 ， 吃 了 牛 初 乳 后 ， 在 功 能 组 份 的 调 节 下 ， 胃 肠 功 能 又 使 食 欲 回 复 正 常 ， 人 体 也 就 恢 复 了 应 有 的 健 康 状 态 。
保 持 人 体 生 态 平 衡 :
作 为 乳 牛 产 后 最 初 几 天 内 所 分 泌 的 乳 汁 ， 牛 初 乳 与 通 常 饮 用 的 普 通 牛 奶 不 同 ， 不 仅 富 含 蛋 白 质 、 乳 钙 质 、 必 需 脂 肪 酸 、 牛 磺 酸 、 各 种 维 生 素 、 微 量 元 素 等 营 养 要 素 、 还 富 含 更 重 要 的 多 种 活 性 免 疫 物 质 及 生 长 因 子 ， 包 括 免 疫 球 蛋 白 。 此 外 ， 牛 初 乳 的 神 奇 之 处 ， 还 在 于 它 含 有 独 特 的 蛋 白 酵 抑 制 物 ， 从 而 维 持 其 在 胃 肠 道 内 的 活 性 。 胃 肠 道 是 身 体 内 部 与 外 界 接 触 最 频 繁 的 地 方 ， 胃 肠 道 功 能 的 好 坏 直 接 影 响 到 机 体 的 健 康 状 况 ， 当 然 也 包 括 人 的 胃 肠 道 的 分 泌 和 消 化 功 能 。 通 常 ， 肠 道 内 有 一 定 数 目 的 有 益 菌 群 ， 对 于 保 持 人 体 生 态 平 衡 至 关 重 要 。 在 临 床 实 验 中 ， 发 现 肠 道 菌 群 的 影 响 到 肠 道 内 食 物 迁 移 速 率 肠 液 渗 透 压 、 氧 气 分 压 、 胆 汁 酸 代 谢 、 胆 红 素 代 谢 、 肠 道 产 气 等 一 系 列 生 理 或 生 化 指 标 。
有 害 病 原 菌 大 量 增 殖 :
人 体 肠 道 存 在 局 部 免 疫 机 制 ， 当 有 害 菌 侵 入 肠 道 后 ， 会 刺 激 肠 结 膜 ， 使 肠 道 的 局 部 免 疫 系 统 产 生 特 导 性 的 免 疫 球 蛋 白 或 溶 菌 酵 ， 控 制 病 原 菌 的 感 染 、 定 植 和 增 殖 ， 促 进 有 益 菌 群 的 存 活 定 植 和 营 养 的 消 化 吸 收 、 调 整 肠 道 的 微 生 能 环 境 。 但 这 一 作 用 是 有 限 的 ， 当 大 量 致 病 菌 入 侵 或 肠 道 的 局 部 免 疫 系 统 功 能 失 调 时 ， 这 些 有 害 病 原 菌 就 会 在 肠 道 中 大 量 增 殖 ， 从 而 导 致 人 体 产 生 各 种 胃 肠 疾 病 ， 食 欲 减 退 等 。 因 为 我 们 香 港 人 长 期 以 一 宜 吃 的 是 加 工 食 品 或 配 方 食 品 ， 营 养 难 免 单 一 ， 再 加 上 生 活 节 奏 紧 张 ， 严 重 破 坏 了 肠 道 的 菌 群 平 衡 ， 不 知 不 觉 中 没 有 了 正 常 胃 口 ， 竟 然 浑 然 不 觉 。
粘 膜 皱 摺 细 胞 吸 收 :
研 究 证 明 ， 大 多 数 病 原 都 是 通 过 小 肠 的 粘 膜 皱 摺 细 胞 吸 收 而 使 人 生 病 ， 如 香 港 一 时 流 行 的 O - 1 5 7 大 肠 杆 菌 所 导 致 的 肠 炎 。 新 赐 康 牛 初 乳 富 含 多 免 疫 物 质 ， 其 中 丰 富 的 抗 体 可 覆 盖 在 消 化 系 的 皱 摺 粘 膜 上 ， 防 止 因 营 养 单 一 或 生 活 紧 张 而 引 的 细 菌 、 病 毒 、 酵 母 菌 等 有 害 微 生 物 大 量 繁 殖 、 维 持 肠 道 正 常 菌 群 及 生 理 平 衡 。 在 这 一 作 用 过 程 中 ， 新 赐 康 牛 初 乳 中 的 生 长 因 子 ， 也 起 到 辅 助 受 损 胃 肠 壁 细 胞 的 愈 合 ， 长 期 紧 张 的 生 活 也 使 得 各 种 胃 肠 道 疾 病 泛 滥 ， 结 果 是 肠 壁 粘 膜 细 胞 局 部 受 损 。
转自天津医科大学
多食牛之初乳固然对人体健康有很大的帮助,但人类的母乳更优于牛之初乳,故喂食母乳是奠定幼儿健康的基础
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