最好还是不要吃
卤肉可能来自病死猪肉
或是猪脖子肉
是猪全身最可怕的地方
下面这篇大家可以参考
文章连结： http://www.ck101.com/forums/a...-242434.html
卤肉饭少吃点!!

卤肉饭的肉都是堆积抗生素的猪脖子肉做的
那是一个卖小吃的慈济人现身说法
她说她一开始卖时, 去买绞肉, 肉贩问她要做什么?
她说做卤肉饭来卖的, 肉贩说那不需那么好的肉,用脖子肉就好了
好大一块几台斤才几块钱...
她问脖子肉是那种, 肉贩从后面拿出一大块给她看
她看了觉得很恶心, 就像有的人脖子上一大串大大小小的肉瘤那样
心想这怎能吃!?
肉贩说反正绞得的碎碎的, 口味又重, 吃不出来
不用脖子肉,怎敷成本?...

火锅店的加工肉制品也别吃..
少吃冷冻水饺 听起来粉严重耶..
我有一朋友卖了八年多猪肉，也不曾看他卖猪脖子肉。
看来满有道理的；
猪血因杀猪时流在地上再从水沟回收也满脏，所以也不曾看过他有卖。
猪肺也是不太能食用（朋友告诉我的）。
但猪要送去杀前一星期会先停用抗 生素，不然肉色会像黑青似的，卖不出去！
有人的朋友是开养猪场，他的朋友说：
「现在的猪没有不吃抗生素长大的， 养猪大概只要花半年的时间就可卖了，
猪农为了怕猪生病，所以都把抗素加在猪饲料里。
有没有想过，一包水饺100粒也不过才100元左右，
扣除运费、机器厂房折旧 费、管销费用、广告费等等，每颗水饺的原料能剩多
少钱买？ 所以通常水饺的肉是包猪脖子肉。
猪脖子肉有什么特点？
吃过鸡脖子的时候仔细看看，脖子皮里面都会有一粒一粒的，里面的东西松松软
软的，通常妈妈都会要我们把皮丢掉，因为那个很脏。
如果看过的人就知道，那是一只鸡最可怕的地方，因为鸡的垃圾都是积在里面。
同样的猪脖子肉也是一样，动物的脖子是淋巴最多的地方，病毒都会在那儿。
吃多了猪脖子肉，会破坏人的免疫系统（因为猪吃了太多抗生素）
为了您的健康，请少吃冷冻水饺。
（肉圆、汤圆等绞肉做的食品最好都少吃，外面为了节省成本，都是买猪脖子这
种便宜又大碗的肉做的）


PS.末梢神经是最容易积存身体脏东西的地方，所以鸡头、鸡脚、内脏最好都不
要吃。