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2009/11/30  【元氣周報／記者修瑞瑩／報導】
進入流感高峰季節，加上新流感攪局，讓很多人一有感冒症狀，就擔心「我會不會是新流感啊？」，該如何避免流感或新流感上身，不論中、西醫都認為，相信偏方亂補一通是沒用的，徹底做到均衡飲食、睡眠充足、多運動，才是提升免疫力的不二法門。
病毒最強效 口罩+洗手
成大醫院病毒實驗室負責人王貞仁教授，每天都與病毒打交道，實驗室裡各種病毒都有，當然也包括流感與現在最熱門的新流感病毒，但她卻很少感冒，因為「我有撇步喔！」她笑說。
「其實撇步就是去危險場所一定戴口罩。」王貞仁說，除了平日注重身體的保養，進醫院、進實驗室或人多的場所，她都戴著口罩，她說有人會笑她說「教授，你太怕了吧！」，但她不是怕別人傳染給她，也怕自己傳給別人，有機會接觸到病毒時，一定戴著口罩，平時勤洗手，讓病毒沒機會進入體內，她說雖然只是小小動作，但效果非常好。
光吃維他命Ｃ 不夠不夠
戴口罩、勤洗手，不讓病毒入身外，該如何提升免疫力？台南市立醫院家醫科主治醫師高以信表示，日本衛生機構在宣導健康之道時，排第一名的是「飲食」，而讓現代人聞之色變的癌症，其防治則排第十名，可看出日本人對飲食的重視，「沒錯，飲食是影響人類健康的關鍵。」
高以信表示，有人認為預防感冒，要多補充維他命C、鋅及鈣，指這些營養素是提升免疫力的輔媒，但吃了大量的維他命C卻還是感冒，「亂吃一通、還不如均衡飲食」。
落實飲食均衡 才是王道
吃營養素能提升免疫力？目前並無證據。過去的研究認為，均衡飲食、平均攝取各種食物中的營養，對提升免疫力有幫助，如果光吃維他命C，但一般飲食卻很偏食、挑食，補充再多維他命C也沒用。
高以信認為，多數人認為應多吃維他命C，應該是與現代人攝取蔬果不足有關，特別是冬天吃蔬果的量又比夏天減少，飲食嚴重失衡，「均衡飲食雖然看起來簡單，事實上卻不易做到」，適當運動與睡眠也相同，只要能落實這些看似簡單的原則，就能常保健康。


【心得感想】

想依靠食補來提升抵抗力，要依體質選擇合適的，免得愈補愈大洞