【食谱名称】煎鸭肝

【材料名称及份量】
鸭肝、义大利玉米粉（Polenta）、地瓜、水莲、水、牛奶

【调味料、酱汁等名称及份量】
蔓越莓果酱、小牛高汤、红酒、义大利红酒醋（Balsamic ）、奶油

【烹调流程】
1.用中火将鸭肝，一面约煎1分钟，两面则共需两分钟，煎成外表金黄，内部还有点生即可。
2.将义大 ..

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