【田安然／台北市田安然中医院长】

正值天候多变的季节，许多体质虚弱的人容易受寒，笔者在临证时，常被问及可否吃人参？以下就个人经验说明。

人参为五加科植物人参的干燥根，野生者称为「山参」，人工栽培者为「圆参」。圆参不经加工洗净者为「生晒参」，去外皮经糖制者为「白参」，蒸后干燥者为「红参」。

根据《本经》记载：「人参气味甘、微寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智。」人参味甘可入脾，帮助脾胃的消化吸收，有生津液、补气的功效。搭配其他药物，更可发挥补气、补血、温阳或滋养阴液的作用。

高丽参是耳熟能详的高贵补品，国人在平时的保养和生病后的调理，也都以高丽参为首要选择。

目前市面上的高丽参一般常见的有天、地、良三种规格。天字选材最为严格，品质和功效也较佳；地字多粗皮，色泽较差一些；良字较细小，有岔枝。若为平常保养，建议使用良字号即可，并非一定得用天字号才有功效，亦需在医师的指导下使用方为妥当。

西洋参又名粉光参、花旗参、巴参，和人参到底有何差别？是大部分人心中的疑问。

简单地说，人参较适合虚弱而需补养时服用，适用于身体机能较低下时使用，如疲倦乏力、嗜睡、说话无力、四肢酸软无力的人。西洋参性味偏苦微凉，较适合用于温热病后身体津液水分流失较多，或平日身体燥热、口干舌燥的人。

党参的性味较平和，较适合一般人平常的调养，功效和人参近似，有补中益气、生津养血的作用，可做为人参的代用品，适用于脾胃气虚，四肢困倦、短气乏力属气虚者。但在大补元气、益气固脱方面的效力较人参微弱。

东洋参即日本所产称之，特性与党参类同。

人参的种类繁多，随着产地、品质、炮制方法不同，功能效用的差别也不相同。在市面上常见的人参种类繁多、品质参差不齐，若对人参没有基本的认识，有可能花了大钱却得不到效果。

用人参治疗或保养时，更需小心谨慎，以免身体没补倒，反而补出一堆问题来。以下列举使用人参时的注意事项，供读者参考：

一、患有高血压或血压不稳定，尤其常脸红、潮热、口干舌燥的人，属于肝阳上亢的体质，容易有脑充血或脑血管意外。此类患者不建议吃人参。

二、肾脏病患者本身的肾脏机能差，排除身体代谢废物有障碍，对于药物尤需谨慎，在有经验的医师指导下，可搭配其他药物来治疗使用。

三、更年期的妇女，生理期因内分泌减少而紊乱者。

四、有外伤或发炎疾病时，不可再吃人参，以免病情恶化。

五、感冒初期，发烧、恶寒、咳嗽、打喷嚏、流鼻水等症状严重时，不宜使用。

六、有精神情绪方面的疾病，如忧郁症或躁郁症。若失眠烦躁属实证者，一般不宜用人参。（作者亦为家医科专科医师）

【2005/03/17 联合报】