美少年轉骨湯
高堂中醫診所 許美照主任中醫師
青少年正值生長發育的花樣年華。在民間,流傳著給青春期的少男少女喝轉骨湯的習俗。因為疼愛兒女的媽媽都希望在子女「轉大人」的時候,借助藥膳的幫助,及時地給小孩補一補,幫助他們身長發育,強健筋骨,成為身材強健、體格勻稱的美少年。
然而,面對坊間五花八門的轉骨湯配方,媽媽們卻難於選擇。因為坊間配製的燉品配方不盡適合體質,即使勉強燉好了,配方的口味也不是每個人能輕易入口。況且,中藥的使用是一門高深的學問,即使醫師也無法寫出一個藥燉方子,適合所有泱泱學子。在這裡,僅站在改善體質、補充營養的角度,開出一個平和的處方,來適用於常見的症型,希望對青少年們有不同程度的助益。以下就是提供的『美少年轉骨湯』處方:
【材料】:龜鹿二仙膠2錢,山藥2錢,當歸3錢,川芎2錢,清花桂2錢,茯苓2錢,炙草2錢,黃耆3錢,麥冬3錢,大川七2錢,桃仁3錢,紅蓮子3錢,杜仲3錢,枸杞3錢,把冬蟲夏草2錢
【作法】:先把所有藥材及山土雞放入傳統電鍋中,加水蓋過材料,外鍋一杯水開始燉煮。待燉好後再加入少許鹽(有引入腎經之效),一週吃一次,藥渣還可再熬一次湯飲用。
以上的配方需要選用上等的藥材。這個組方補而不燥,即使在盛夏服用,或面對少年們因壓力過大引起的火氣都有很好的調理,倘若能請專業醫師經體質辨症再加減配方,效果會更好。最後需補充的是,青春期的調理能讓體格身材有最完美的呈現,但決定身材最重要的因素還是在『遺傳』上
參考資料
http://www.doctors.com.tw/ma...r/wing_6.htm