如何把紅豆煮的很爛

MyChat 數位男女

»
烹飪技巧研討室

手機版

地圖

簡體

您是第 18562 個閱讀者

<< 1 2 下頁 >>

(共 2 頁)

可列印版加為IE收藏收藏主題上一主題 | 下一主題

B15960230244

級別: 初露鋒芒

x201

▼

[秘訣常識] 如何把紅豆煮的很爛

小偏方(1)煮紅豆的前一晚先把紅豆泡水，

隔天，要把前晚泡的水瀝乾，加上新的水下去煮

蓋著鍋蓋煮到水滾開，熄火，悶30分鐘

再開火煮20分鐘就會爛了～

確定紅豆軟了以後再加糖

如果你先加糖的話，紅豆就煮不爛囉！

心得:嘿嘿這是我煮紅豆的小偏方獻給大家!蠻不錯用的又粉好吃又粉爛

滄紫
x1 [樓主] From：臺灣 \| Posted：2007-05-18 19:22 \|

cbrx

級別: 初露鋒芒

x52

▲ ▼

我在大陸發現用一般的電鍋
放很多水
等他跳起來
就會有懶人紅豆泥
然後再加水加糖


x1 [1 樓] From：浙江 \| Posted：2007-08-18 10:12 \|

okchris

級別: 小有名氣

x49

▲ ▼

紅豆煮不爛就不好吃了
謝謝分享


x1 [2 樓] From：臺灣和宇寬頻網路股份有限公司 \| Posted：2007-08-28 21:51 \|

yvonne200326

級別: 路人甲

▲ ▼

我超喜歡吃紅豆湯的...
感謝你分享這方法....


x1 [3 樓] From：臺灣中華電信HINET \| Posted：2007-09-17 14:21 \|

才小天

級別: 初露鋒芒

x28

x81

▲ ▼

用快鍋煮也很快a 真的

Xuite影音 http://vlog.xuite.net/allright0330
x1 [4 樓] From：未知地址 \| Posted：2007-09-21 16:27 \|

小豬妹

級別: 初露鋒芒

x225

x472

▲ ▼

原來~ 煮紅豆的前一晚上.就要先泡水喔!!!

又學一招了...


x1 [5 樓] From：臺灣中華電信HINET \| Posted：2007-10-10 15:54 \|

choulin

級別: 初露鋒芒

x72

▲ ▼

我是用快鍋煮的,不用五分鐘-----------一鍋香潤的紅豆湯 ----出埸了

冬天的最佳享受


x1 [6 樓] From：臺灣中華 \| Posted：2007-10-16 22:47 \|

唯豪的爸爸

級別: 初露鋒芒

x14

x101

▲ ▼

把紅豆灌進小封口袋內,拿去冷凍,夏天最佳冰品...

唯豪不要用小雞雞去釣魚! My部落格 http://user.qzone.qq.com/139292250
x1 [7 樓] From：廣東 \| Posted：2007-10-19 22:37 \|

阿丹

級別: 路人甲

▲ ▼

用陶鍋悶煮法:
1.將紅豆洗淨開火煮到滾後關火悶約40分鐘(紅豆會變大)
2.第二次再開火煮滾後一樣關火悶40分鐘(如第1步驟)
大概重覆約三次後紅豆就會熟了,
3.再加上一小匙鹽及糖(隨個人喜好)
這樣煮的紅豆不但顆粒分明還有熟,最主要省瓦斯ㄛ...


x1 [8 樓] From：臺灣數位聯合 \| Posted：2007-10-23 23:34 \|

vimira

級別: 小人物

x14

x199

▲

問題是要加多少水一起下去滾???

因為水滾之後還要悶.豆子此時會吸水.那我該加多少水才不至於燒焦或是太硬太軟?


x1 [9 樓] From：臺灣中華 \| Posted：2007-10-24 12:27 \|

<< 1 2 下頁 >>

(共 2 頁)

Powered by PHPWind v1.3.6 Copyright © 2003-04 PHPWind	Processed in 0.019708 second(s),query:16 Gzip disabled 本站由瀛睿律師事務所擔任常年法律顧問 \| 免責聲明 \| 本網站已依台灣網站內容分級規定處理 \| 連絡我們 \| 訪客留言