如何讓豆腐不易變碎

您是第 3392 個閱讀者

可列印版加為IE收藏收藏主題上一主題 | 下一主題

B15960230244

級別: 初露鋒芒

x201

[秘訣常識] 如何讓豆腐不易變碎

1.又軟又嫩的豆腐，在烹調時非常容易將它煮得碎碎的，如果在烹調前先將豆腐浸泡在鹽水中約半小時，豆腐就不會那麼容易破，而且看起來也較為美觀喔！
2.夾豆腐時常常很容易破，但是有一個方法可以那豆腐夾不破哦！
就是在我們烹煮之前，先將檸檬汁加溫開水，然後將豆腐放入置十分鐘，這樣就ＯＫ
啦！

滄紫
x1 [樓主] From：臺灣 \| Posted：2007-04-29 11:44 \|

Powered by PHPWind v1.3.6 Copyright © 2003-04 PHPWind	Processed in 0.019547 second(s),query:15 Gzip disabled 本站由瀛睿律師事務所擔任常年法律顧問 \| 免責聲明 \| 本網站已依台灣網站內容分級規定處理 \| 連絡我們 \| 訪客留言