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[健康] 怎样吃冰才不会胖
http://tw.health.yahoo.com...23a3u.html

若要说夏天最受欢迎的食物,莫过于各式「冰凉」的食物,举凡各式的冰品、饮料、水果、甜点、都是最受喜爱的东西。而各家食品厂商也无不用尽全力地开发新产品,以满足广大消费群众的需求。然而,在享受了「一路凉快到底」的清凉之余,是否也同时注意到这些「冰冰凉凉」的食物会对人体带来怎样的影响?

天气越来越热,面对琳琅满目的冰品,该如何选择低热量的商品,成为现代人想吃冰但又不想发胖的最大考量,建议多参考商品热量标示,或是选择热量较低的冰品,才能掌握健康原则。

台北马偕医院营养师徐于淑指出,市售雪糕一支热量约有100大卡,若是加上巧克力和花生粒,热量就暴增至250大卡,吃完一支雪糕后得慢跑30分钟才能完全消耗热量。

相较于冰淇淋或是雪糕这类的高热量冰品,锉冰或许是个不错的选择,但是如何选料,就很重要了。建议可以选择一些水果或是像爱玉、仙草、芋圆等低热量的食材,至于炼乳一大匙热量相于50大卡,还是少碰为妙。若是在家自行制作冰沙,可选用当季西瓜、哈密瓜、木瓜、苹果,再以牛奶取代炼乳,若不够甜再加少许代糖,不仅好吃,热量也会降低许多。

水果富含维生素C、纤维质,压榨成汁后,比起其他的含糖饮料颇具健康概念。但是一杯现榨的500cc柳橙汁,约需4至5颗柳丁,而某些商家为了调和果汁的酸味,会再加一些糖来增加果汁的甜味,因此别以为喝果汁热量就比较低,一杯500cc加了糖的果汁,却会增加250~300大卡的热量,可是相当于一碗饭的热量。

市面上虽然也有一些标榜接近零热量的饮料,但真正可以解渴、完全无热量的饮料,白开水是最健康的。

此外,并不是所有人都适合吃冰品,徐于淑指出,因为冰凉的食物一下肚,会导致胃的温度急速下降、血流减少、消化功能停摆,需要一段时间后才会渐渐恢复正常;因此,肠胃不好、幼儿、老年人、虚冷体质的人最好少吃冰。而有气喘、支气管炎、鼻窦炎者,冰品易造成呼吸气管痉挛加重病情,也不建议常吃冰品。

资料来源: OHAYO元气早安健康生活网

心得:

其实西医对「冷饮」和「冰品」和人体之间的交互作用的研究并不是非常的多~
但是冰的东西确实对人体不是很有益。
那是一种能量之间变化的问题。西方医学对物质的本体和本质研究深入,
常用微观论来了解物质和人体之间的变化关系,但对能量的变化阐述不多~
反倒是中医理论对这种”冷热”还有其他能量间的相互关系详述较多。
也因此国人对中医的说法有时一知半解,而西医人士有时并不反对冰品进入人体。

就像作者说的,冰品确实对人体的气管会造成伤害。另外肠胃道的刺激也因个人体质不同而有差异。
炎炎夏日,喜欢吃冰的人要注意一点了~



献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾中华电信 | Posted:2005-07-23 18:35 |
杜小明
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对超爱吃冰的我来说是好文章,敢温 表情


献花 x0 回到顶端 [1 楼] From:台湾中华电信 | Posted:2005-07-28 23:57 |
ihwdwihw
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我看电视上网路追追追,直接访问医师,有医师反驳说,
其实吃冰本身就会胖,但是不是像网路上的谣言说的那样
女性子宫散发出脂肪来抵抗(女性子宫离身体的胃有一段距离,根本不会影响)
而是对男女都有影响
因为冰会降低人体酵素反应,也就是说消耗脂肪的能力降低了,当然会胖
不过吃多了因为身体消化系统被破坏怠尽,反而会变瘦


献花 x0 回到顶端 [2 楼] From:台湾 | Posted:2005-08-07 09:55 |
Sunny-liu
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我最近才看了女性不能吃冰的网路文章....就像楼上的说的那样....原来那是网路谣言...害我不太敢吃冰..

哈~放心了... 表情


献花 x0 回到顶端 [3 楼] From:台湾中华电信 | Posted:2005-08-07 11:30 |
Foz
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初露锋芒
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小弟很奇怪,在旅游的时候感冒的话就会很想吃冰 。到了吃饭的时候不想吃东西就是想吃冰。
( 因为小弟会晕车,吃食物的话会吐)

记得好像是看到大哥大里有说,这现象还蛮多人有的,节目里好像请到了医生之类的,
解说是因为冰的油质可以润喉。

奇怪的是吃完冰后,通常感觉就会比较好。很奇怪就是了!


献花 x0 回到顶端 [4 楼] From:美国中部/南部(IANA) | Posted:2005-08-09 14:54 |
t00075 手机
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超爱吃冰的我,天气越来越热,面对琳琅满目的冰品, 想吃冰但又不想发胖,真是好棒的文章。


秃鹰
献花 x0 回到顶端 [5 楼] From:台湾教育部国中 | Posted:2005-08-09 16:46 |

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