原 料：
主 料：嫩 雞 肉 200克， 上 漿 蝦 仁 50克；
配 料： 豬 腿 肉 100克， 熟 火 腿 15克， 豬油 400克， 水 發 香 菇 15克， 荸 薺 20克， 青 豆 20克；
調 料： 雞 蛋 2個， 蔥 花 10克， 姜 末 1克， 紹 酒 10克， 精 鹽 2克， 味 精 1克， 辣 醬 油 15克， 胡 椒 ..

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