每天吃一餐由洋葱制成的料理。

功效：降血压。

　洋葱在日常饮食中扮演配角的角色，有些人还会害怕洋葱的味道而不敢尝试。其实，洋葱是一种营养价值极高的食物，据研究指出，洋葱含有丰富的半肤氨酸，是一种抗衰老的物质，可以延迟细胞衰老，延年益寿；此外，洋葱中含有硒，具有非常好的防癌效果。在所有的蔬果中，洋葱是目前唯一含有前列腺素Ａ的蔬果，有舒张血管、降低血压和血液黏调度、防止冠心病的作用。

每天吃一份洋葱炒菜、生洋葱或其他的洋葱料理，可以治疗高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病…等。在烹调的时候要注意，洋葱以嫩脆有一些微辣为佳，不宜加热过久。

摘自世茂出版社『还给你美丽人生－谢老师的食疗小秘方』