【中央社旧金山十二日专电】

美国「内科医学杂志」今天报导，根据上海妇女健康研究针对两万四千名停经后的妇女进行一项长达三年的医学研究报告显示，由大豆制作而成的食品有助于停经之后的妇女减少骨质疏松症的机率。

「内科医学杂志」 (Archives Of Internal Medicine)十二日报导，田纳西州纳许维尔范德比大学的一项研究报告指出，上海妇女健康研究针对两万四千名已经停经的妇女进行了一项长达三年的追踪，统计结果发现饮食中含有较多大豆食品的妇女，比吃较少大豆食品的妇女骨折机率减少了百分之三十七。

这项研究当中，将停经妇女的大豆食品摄取量分为五组，最高摄取量为每天至少十三公克大豆食品，最低摄取量仅五克。大豆食品则包含了豆浆、豆腐、新鲜大豆以及黄豆芽。

「内科医学杂志」报导指出，妇女停经之后五年到七年，由于体内雌激素减少，导致骨质流失特别快速。由于雌激素补充剂的疗法被发现具有某些健康危险，因此以黄豆蛋白被认为是一种替代选择。

【2005/09/13 中央社】 ＠ http://ud...om