如何輕易分離蛋黃和蛋白

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bulu5566

級別: 知名人士

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[秘訣常識] 如何輕易分離蛋黃和蛋白

如何輕易分離蛋黃和蛋白：
分離蛋黃和蛋白時，如果不小心使蛋黃破掉，流了一點到蛋白中，可以用一塊乾淨的濕棉布觸碰蛋黃，可以輕易地將蛋黃吸起


x0 [樓主] From：台灣亞太線上 \| Posted：2005-04-03 12:07 \|

北北

級別: 知名人士

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傳統的蛋品店都有蛋黃和蛋白分開來賣的

我習慣做天使蛋糕，所以每次都買一罐蛋白 (1KG裝) 回來備用

不要問：「自己得到些什麼？」應該問：「自己付出過甚麼？」不要問：「自己有甚麼信仰？」應該問：「自己有甚麼善行？」如去如來‧來去自如
x0 [1 樓] From：台灣亞太線上 \| Posted：2005-04-24 20:46 \|

級別: 分類版主

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x349

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一公斤的蛋白 wao~~
價錢跟一般雞蛋差多少呢?


x0 [2 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-04-24 23:02 \|

北北

級別: 知名人士

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x906

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下面是引用hc於2005-04-24 23:02發表的 :
一公斤的蛋白 wao~~
價錢跟一般雞蛋差多少呢?

現在蛋漲價了，1Kg裝的蛋白約 NT$50元

不要問：「自己得到些什麼？」應該問：「自己付出過甚麼？」不要問：「自己有甚麼信仰？」應該問：「自己有甚麼善行？」如去如來‧來去自如
x0 [3 樓] From：台灣亞太線上 \| Posted：2005-04-25 09:47 \|

殘暴娃娃

級別: 初露鋒芒

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簡易分蛋法

用湯匙(湯匙的大小.大概跟蛋黃差不多大就可以)

蛋打在湯匙上面就可以囉 ^^


x0 [4 樓] From：台灣聯宇寬頻 \| Posted：2005-05-21 22:07 \|

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